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地址:台南市北區北門路2段312號
電話:06-2513570
營業時間:15:30-19:00(賣完就收)
公休日:無
停車:不便,外帶為主
價目表:網誌有
店外觀,這裡以前有幾個群聚眷村,
從陸橋下的大道、九六一直延伸到開元路的富台,
近年來經過眷村改建的計劃,都已經消失了,
不過現在從北門路直走陸橋下,就可接到和緯路及長榮路,
交通倒也方便許多。這家店第一代是開在大道眷村,
現在已變成大道新城國宅,拆建時便搬來此處了,
目前已交由第二代經營,店齡已有近40年。
老闆是個中年人,下午開店時間便站在攤位前,
附近的街坊鄰居還有顧客便會圍攏過來,
若是4、5點時甚至會讓這條本來就不大的街道擠到塞車。
6點半到時並沒有人,還好是平常日,尚有饅頭、包子、豆沙包可買,
點好後老闆便會掀開保溫用的棉被,取出包子裝在袋子裡。
店內是工作區,清洗完堆在地上的蒸籠,
掛在曬衣架上的不織布,完完全全是自家每天現揉現做,
不是大量批發出去的型態。
買了饅頭、豆沙包、綠豆沙包、肉包,花捲跟黑糖饅頭賣完了。
肉包、豆沙包,肉包$15一顆,豆沙包$12,
塊頭也不小,算是很感心的價格。
肉包,切面,雖然這種價格很便宜,
不過裡面的肉餡的確有點稀微,也沒啥肉汁。
豆沙包,切面,老麵揉出的麵團,口感嚼勁很好,豆沙與麵香兼具。
這種外省包子,都發源於眷村,
像水交社、二空、大同、復國都有,如今還剩下的,
都以手工、限量、每日現做為號召,多年下來,
靠著在地人脈倒也經營的不錯就是了。
北門路這一段,靠路頭這邊,
本來還有間芋仔蕃薯配的夫妻檔開的拉麵之家,
後來年事己高加上行動不便,便退休享清福去了,如今只剩懷念。
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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 07/03 14:50
台南‧大道包子店
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