台南‧漢堡跳舞 since 2010
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/39003495
地址：台南市西門路一段597巷8號
GPS：120.11.50 22.59.5
電話：06-2280339
營業時間：11:00-21:00
公休日：無
消費時間：2010.12
臉書：漢堡跳舞
停車：樹林街收費停車場
價目表：網誌有
原本位在林森路2段218號的漢堡跳舞，結束租約後，11月22日重新在現址開幕，
原林森路舊址旋即被辣坊租下，而新址的前身是間08年底開幕的剛德爾義式廚房，
義大利麵及燉飯相當好吃，只是也收掉了，597巷口原本是集集，
後來也改成同集團旗下的御咖哩，餐飲業之更替有時真是快速。
門口就原本的小洋房風格，除了換招牌外，其餘未做更動，緬槴也仍然完好。
店內的格局也照舊，右邊牆邊仍是書櫃，有些舊店留下的雜誌，
另外則多了些展示品及小物。
這裡很特別的還有賣全台限量20桶，5公升裝的漢堡生啤。
牆上小黑板寫著推薦餐點，本來剛德爾掛的是一些古典油畫。
搬到這裡來後，雖然是巷子，但客人倒也不少，一樓都坐滿了。
坐下後不久，服務生即過來介紹餐點，店內有漢堡及義大利麵，還有一些炸物。
除了正餐之外，另外點了2樣炸物，紐澳良辣雞翅和洋蔥圈。
menu上的餐點價格是單點價，有漢堡及薯條，如果升級成套餐，
多加100元，就多了濃湯及麵包及可續一次的飲料和甜點奶酪。
店內主打的牛肉堡，共有9種之多，最後點了2道牛肉堡，1道豬肉及1道義大利麵。
墨西哥辣味牛肉堡，綠色切塊的是少見的墨西哥辣椒，鋪在起士上，
綠黃相間的顏色十分討喜，吃起來有種獨特的辣味，後勁頗強，
牛肉肉餅十分厚實多汁，整份漢堡份量十足。
漢堡裡有生菜、蕃茄、洋蔥及酸黃瓜，如果不要的可以先告知不要加，
蠻貼心的舉動，不過菜單上有註明墨西哥辣味牛肉堡的菜料，
是切碎後混合的，所以無法拿除。
美式碳烤牛肉堡，麵包上塗的紅紅的是美式碳烤醬，
吃起來那種鹹辣味混著牛肉肉汁的口感，又是另一種風味。
美式碳烤培根堡，兩大片現烤培根，碳烤醬配培根也蠻棒的，
重開的漢堡跳舞，在醬汁上的確下了不少功夫。
義大利麵，賣相可以處理的再好一點，其實店家將這道餐點忘了，
我們其他人的漢堡都吃完後，再跟店家提之後才送上來，不過有補一份薯條。
新天地這附近的美式漢堡餐廳密度不像東區那麼高，搬來這裡後可以擺脫肉摶戰的階段，
餐點種類雖然變多了，但套餐的價位也提升了，目前看來客人接受度倒是還不錯就是。
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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 12/28 21:57