台南‧Maison Blanc since 2010, Oct
網誌：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13104777
地址 ：台南市東區崇仁街83號
營業時間：09:00-17:00，all day brunch
公休日 ：周一
電話 ：06-2897958
停車 ：路邊停車
消費時間：2010.10
無線網路：無
GPS: 120.13.26 22.59.1
價目表 ：網誌有
在林森路與東門路交界處，舊農改場的這一大片土地，2007年開始蓋了世界帝標建案後，
400戶的住家，帶動了第一波的商業發展，千美咖啡算是這一波的先驅，價格也最便宜，
到2009年二期的世界帝心落成後，一、二期共800戶的人口，帶動了第二波的早午餐風潮，
陸續有BOA、mini、Maison blanc、櫻木茶舍，小銅鍋11月中以後也會來開分店，
後來開的這幾家，價位都在160-200左右，風格各有不同。
這家Maison Blanc是10月剛開的，店名是法文，意思為白色小屋，
店址本身是棟約30年歷史的5樓舊公寓，女老闆和唸設計的朋友一同將一樓的空間，
整個大變身，打造成鄉村風格的早午餐咖啡館，隔壁是原有樣貌，可比對一下。
一樓的外觀將靠馬路的落地窗那區，原二丁掛磁磚整個打掉，刷上白油漆，
入口的門面也以白色木條裝飾，在用餐時觀察到附近許多路人都被這棟吸引，
不少人會進來拿張名片順便一探究竟。
門口放了淑女腳踏車、迷你小黑板，加上植栽營造的綠意，還有最經典的，
白色剪刀門，交錯的線條及穿透的視線，取代了一般鐵門重門深鎖的神秘。
入門玄關處，也改成開放空間，放了小凳、小椅及小豬玩偶，
店家對小雜貨的運用很有心得。
另一邊落地玻璃內是雙人沙發及白色櫥櫃，晴朗的天氣，玻璃反射出後方大樓的影子。
進門後，感覺很舒服，改造時將舊大理石地磚挖除改鋪大片紅磚，
燈光照射的位置也經過仔細計算，營造的光影氣氛很迷人。
Maison blanc算是L形的房子，長條的這邊，走現代鄉村風格的咖啡館，
天花板並未抓出古典風格的線邊，靠窗的地方，光線最棒，則保留給客人，
不過只有3桌雙人桌，要來真的要請早，其實整間店內大概也只有12個座位，
假日不能訂位，但靠窗這區早上進來時，店家說有人訂了，我也不明白是怎回事。
這區的家具選用的是有情門的羅德列克系列，椅身雖較一般單人椅略矮，
但寬大的椅背及拉長加大的坐面，讓坐感很舒服，整個人可以放鬆，
店家也貼心的在每個椅子下放了置物盤讓客人放包包。
靠窗的一角，窗外有台店家擺的偉士牌，老闆娘很喜歡鵝黃色，
本來還有一台黃色金龜車，最近都沒看到。
櫃檯及整組IKEA的鄉村風廚房，這組廚房應該是許多女生的憧憬吧，作菜就不曉得了。
客人陸陸續續進來後，三位工作人員也忙進忙出，一位負責製作餐點，
一位擺盤兼外場，另一位則負責泡咖啡，黑色橫吊桿上貼了不少張客人的點餐單。
店內另外有個小房間，裡面是一張雙人小桌及一張可供5人坐的大桌，
房間裡採光也很好，角落裡運用古董櫥櫃、法式鄉村風小雜貨及兔娃娃，讓氣氛很溫暖。
裝潢時將另一面原本的牆面挖了兩個洞，做了兩扇木百葉窗，在這裡可以看到廚房。
這裡的小座位區一角，上掀式的古董櫃子上也放了一些旅遊雜誌及餐點食譜。
店家提供全天早午餐，下午1點後有輕食，不過早午餐目前只有2種，價位$180元。
套餐有餐前沙拉及果汁，只有一種選擇，果汁是蜂蜜蕃茄汁，沙拉是生菜水果沙拉，
醬汁也只有一種選擇，店家有油醋瓶，可自己酌加，生菜很新鮮，但油醋少了點酸甜味。
A餐點-蛋捲、麵包、香腸、花椰菜、青椒、馬鈴薯泥，蛋捲是起士牛奶蛋捲，
味道很香濃，上面還有辣肉醬，不過辣度沒很辣就是，配菜處理的不錯，有些微的甜度。
B餐點-斑尼迪克蛋，這家的荷蘭醬比較沒那麼黃，比例上有做些調整，蛋黃比例較低，
奶油也有減些量，所以吃起來比較不會堪西啦，但這家的瑪芬麵包，卻是十分美味，
我很喜歡吃這道料理時，切開水波蛋，享受蛋黃流出後與荷蘭醬汁融為一體的過程，
然後再分切成小片，醬汁與烘烤過的瑪芬麵包香氣，還有火腿片的鹹味，整個在嘴裡迸發。
B餐點-斑尼迪克蛋近拍，2010年，繼續征服斑尼迪蛋的旅程。
附餐飲料，附餐飲料，冰焦糖拿鐵及熱卡布其諾，它的杯器很特別，
是台灣宜龍Eilong製造的雙層玻璃杯，簡單好看，咖啡也泡的很好，
有呈現出該有的咖啡味，奶泡也很綿密細緻。
店家在每個座位區附近都有插座，但店內目前沒無線網路，未來應該會設吧，
餐點附的是$120元內的飲料，看了一下，咖啡類的話只有熱美式咖啡、熱拿鐵
及熱卡布其諾在守備範圍內，冰的都是要加價的，所以我這份早餐加冰焦糖拿鐵，
價錢$210元，份量上也還好，BGM是法文歌曲，跟空間很搭配，就當成享受店內氣氛吧。
附近一帶的brunch
Maison Blanc http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13104777
mini coffee http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13101240
BOA http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13104351
Good day http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13071892
Oilily http://www.wretch.cc/blog/boylondon/12448823
Mojo Cafe http://www.wretch.cc/blog/boylondon/12038816
Amore http://www.wretch.cc/blog/boylondon/12190632
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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 10/31 15:05