推 cchi:這家好吃，湯也好喝，東西很新鮮，服務也不錯，可惜空間太小 12/28 00:52
台南‧辣坊 since 2010
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/39090143
地址 ：台南市林森路2段218號
營業時間：11:00-14:30;17:00-22:00
公休日 ：無
電話 ：06-2379393
停車 ：路邊停車
消費時間：2010.12
GPS: 120.13.28 22.59.25
臉書：辣坊
價目表：網誌有
這幾天隨著冷鋒、寒流陸續報到，晚上又冷了起來，
剛好朋友說原來林森路漢堡跳舞搬走後，開了間麻辣鍋，
就過來吃了，外觀仍維持原來白色的外牆，不過有做了個招牌。
裡面的格局也沒大變動，在有點太空艙造型的室內空間改吃麻辣鍋倒也十分新奇，
桌子以2人小木桌為主，人多的時候可併起來。
調味料區在門邊，種類有香菜、蔥、蒜頭、芝麻醬、醬油、
沙茶醬、辣油、香油、醋…等，另外還有放些餐具。
辣坊的麻辣鍋是個人小鍋，如果兩人以上可鴛鴦鍋，一半是麻辣，
老闆娘是重慶人，所以很能吃辣，也愛研究辣，
辣鍋的湯頭加了大紅袍、花椒等多種藥材，麻香兼具，
在這種天氣吃真是種享受。養生鍋則是用豬大骨、雞骨、蒜頭、
人蔘、中藥材等熬出，剛開始還好，但隨著時間越長，越來越有味道，
後來每個人都喝了好幾碗湯。
肉片點了3盤，梅花、五花豬肉、羊肉片，還有米血，
其實店內也有供應牛肉片，只是我們沒點，羊臊味稍重了些，
豬肉則是還不錯，不論是涮麻辣鍋或養生鍋，都很棒。
其他還有魚片、魚漿、大腸頭、鴨腸，都是一些很適合搭麻辣鍋的火鍋料。
至於不能不點的當然是鴨血、豆腐了，另外還有點貢丸、起士丸子，
麻辣鍋底有附一盤鴨血，這盤是後來續點的，其實光吃鴨血，
看它好不好吃就知道麻辣鍋店的水準了，它的口感十分軟嫩，
然後帶點辣麻味，煮的相當不錯。
辣坊的價位十分平實，附近也無同性質餐館，
最近剛好有做套餐4人同行1人免費的促銷，
所以又更經濟實惠了些，邊吃邊聊，店家也加了不少次高湯跟麻辣湯，
服務態度也很好，它的豆皮也十分特別，上桌時大家都不知那是啥東西，
老闆娘說是特地去高雄三鳳中街找的供應商，
她在家鄉都是吃這種長條狀的腐竹，很適合放入火鍋中，尤其是麻辣鍋，
豆味香濃，口感好，吃起來很有嚼勁卻不過油。
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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 12/26 11:03