台南‧Good day since 2010
謝政翰
網誌：http://www.wretch.cc/blog/boylondon/13071892
地址：台南市崇學路230巷5號
電話：06-2604782
營業時間：brunch 08:00-13:00, 午茶 13:00-17:00
公休日：周二
消費時間：2010.09
無線網路：有
價目表：brunch$180 menu網誌有，下午茶$168
在崇學路與東門路口有間加油站，旁邊不久前開了間Good day輕食、早餐。
看到店名good day時覺得很輕切，這是澳洲式的問候，
澳洲人打招呼很多都直接講good day，
而不是傳統的good morning、good afternoon，
店家招牌的字體也很活潑。
門口的小黑板有店家的營業時間及優惠資訊，下午茶時間有三明治及鬆餅。
走進去後右邊是吧台及廚房，左邊一排是用餐座位，
這時剛開店，老闆一家人正在廚房裡準備東西，裡面只有一桌客人。
店內座位有長形的吧台座位及一般的四人座，
後來陸陸續續進來的客人就把店裡坐滿了。
廚房內正在料理早餐的是主廚謝政翰，
曾在台南飯店、日月潭涵碧樓、高雄國賓飯店工作，
現在則自行出來開業，手法十分俐落，
戴著帽子，穿著白色的廚師服，讓客人感覺像在大飯店裡吃飯。
店內有義式咖啡機，邊吃早餐，
BGM是輕柔的鋼琴音樂，音量適中，邊聽沖泡咖啡的聲音十分舒服。
櫃子裡有生菜沙拉及新鮮水果，而且還有海尼根?
桌子上有張DM，在照片拍攝及編排上都看的出來是精心製作的，
附的飲用水是水蜜桃水，淡雅的香氣很好喝。
點餐後先送上的是生菜沙拉，有油醋、千島醬、凱撒醬可選，
生菜都是當天現做的，選用的是南投埔里萵苣達人，歐亞農場的生菜，
台灣目前只有陽明山及埔里兩地的氣候適合培植，配合埔里的好山好水，
生菜的品質比一般進口的好很多，很多五星級飯店都是歐亞農場的客戶。
店內的生菜都是每天新鮮配送的，做完有先用保鮮膜封起來冰存，
所以水份沒有流失，冰涼鮮脆，也很可口。
餐前飲料有優格、果汁及濃湯3選1，濃湯很特別的是芋頭濃湯，
就點了一份，喝起來香氣誘人，而且溫潤可口，
另外還有自製的玫瑰果醋優格。
主菜之一點了斑尼迪克蛋，店家的桌上每天都有新鮮花束，
今天的是萬壽菊，圓圓鮮綠，十分可愛。
店家的雞蛋並不只是一般的有機蛋，而是紅趜蛋，
會選用的原因是因家裡的長輩身體欠安，膽固醇及體脂肪過高，
因而在開業的同時也在友人介紹下改食用紅趜蛋，
目前紅趜蛋只在北部店家供應，南部的話，good day是第一家使用的店家，
為此good day老闆跟廠商、司機協調後，每3到4天就必需到交流道去接貨。
配菜的紅蘿蔔、花椰菜及薯塊，簡單的水煮卻已十分美味，
斑尼迪克蛋的麵包不是一般白漢堡麵包，而是切片的法國麵包。
用奶油及蛋黃打成的荷蘭醬，色澤鮮黃，蛋黃沒有結塊，口味滑順香濃，
但店家盡量以少油少鹽少脂肪的方式烹調，
雖然沒有另外在醬汁上面加香草料，但牽絲的澄黃荷蘭醬汁溢流出來，
看了就很誘人，加上配菜的紅蘿蔔、花椰菜及薯塊，簡單的水煮卻已十分美味。
另一道是歐姆蛋，它的麵包是桂圓麵包，鬆軟可口，很耐嚼，
蛋捲裡還有洋蔥、火腿及起士，加了一點點鹽還有牛奶，吃起來香腴嫩滑。
雖然它主餐只有主菜、麵包及蔬菜3樣，
但透過主廚的精心擺盤，看了就十分美觀。
餐後還有飲料可選，點了冰卡布其諾及熱奶茶，咖啡及奶茶都很大杯，
吃完早餐，在店內看看書報雜誌，或上網，氣氛很舒服，其實對面不遠處，
有一間算是台南brunch先驅的Oilily，位子也不多，也很常客滿，
現在多了一個選擇也不錯，走過來很近，對消費者來講是一大福音。
Oilily http://www.wretch.cc/blog/boylondon/12448823
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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 09/11 15:13