台南‧飛魚黑輪攤 since 2011
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/54358350
地址：台南市中西區慶中街204號
GPS：120.12.21 22.59.5
電話：0918602558
營業時間：12:00-20:00
消費時間：2011.04
公休日：周日
停車：路邊停車
臉書：飛魚黑輪攤
價目表：網誌有
慶中街近樹林街這一帶，這幾年規劃的不錯，一些閒置老屋經過整理後，
變成藝文展演空間，吃完飯，不論是走進南大校園，或在對面這裡散步，
都是蠻悠閒的一件事。
這間在gomix旁，原本是Flyfish衝浪店，結束營業後，改成黑輪店，
原本衝浪店的透明玻璃外觀完全不見了，
取而代之的是全木造的門，也沒有窗戶。
每天中午開店時必需要由店員一片片的打開，晚上關門時再逐一收攏，
有點變形金剛的趣味，但也十分吸睛。
旁邊這條路直通停車場，原本另一邊的停車場現在圍起來，
全部的機車只能由這條進出，這也好到了飛魚，
幾乎每個經過的人都會探一下這裡在做什麼。
戴著灰色畫家帽，穿著T-shirt的老闆文賢，即是原先衝浪店的經營者，
結束了衝浪店後，和一群朋友合開了黑輪店，仍沿用飛魚的名字，
很巧的是到了這裡才發覺其中之一是我國小同學，人生真的是，何處不相逢吶，
但問到為何要結束衝浪店改開黑輪店時，同學告訴我，是菩薩託夢給老闆的。
這家店的設計元素是木頭，從門片、桌椅及地板都有應用上，
圓板凳則讓用餐氣氛顯的隨性許多，一般餐飲店少見的灰色在此也應用上了，
整家店的空間規劃都看的出來有自己的特色。
燈具就蠻特別的，鐵盤、鎢絲燈泡，
圈繞的鐵線則防止客人不小心碰到高溫燈泡會燙傷手。
像是烤香腸大腸的燒烤台，捨棄一般常見粗大的排油煙管，改以灰色的水管相接，
水管上再貼上貼紙美化，旁邊的飲料櫃也加上了彩繪。
九宮格鐵櫃裡放滿了各種食材，客人拿取黑色餐盤後，夾取想吃的食物，
然後再交給店員，他們會分切處理過，然後端上桌。
餐桌上的筷子桶，插著黑色筷子，貼上自己設計的飛魚黑輪攤貼紙後，
讓原本生硬的餐具也變的有個性了起來。
店內牆上的那面塗鴨則出自唸美工的老闆之手，原本衝浪店也是5年之間從無到有，
他慢慢的增添了想法及元素，未來還會構思其他的圖案，再彩繪上去。
今天天氣轉熱了，先點了涼拌洋蔥絲，加了柴魚片，冰冰涼涼中有點微酸，十分開胃。
烤黑輪、大腸及香腸，另外拿了瓶古早味紅茶，瓶子也印上了店家的logo。
店內也有賣阿給，不過跟淡水阿給不大一樣，沒有炒粉絲，
油炸豆腐裡面簡單包了魚漿，配上可無限續的關東煮湯頭，滋味悠遠。
咖哩飯及關東煮，它的咖哩飯很好吃，有香濃的蔬果氣味，沒幾下就扒完了。
用完餐時，特地上樓參觀，這棟是老房子，仍留有磨石子樓梯，
轉角處放了把吉他及電蚊拍。
2樓的一個房間裡，仍放著衝浪店留下的一些存貨，
文賢說現在就只賣熟客，也跟我們分享了一些玩長板的基本知識及樂趣，
台南目前有在玩的以安平一帶為主，轉行做餐飲業的過程有挑戰，
但也學習到了不少原本沒想過的事，他倒是還蠻樂在其中的。
老闆商請友人設計時，特別將這延伸出來半騎樓的地方做了穿透性的鐵絲網格柵，
坐在這裡用餐，雖然行人及機車會從旁經過，但因為多了這道格柵，
讓用餐情緒不會被干擾到，是不錯的設計手法。
飛魚黑輪攤開店時間雖不長，
但因為價格合宜加上適合想簡單吃些東西裹腹又不想吃太多的人，
所以已經有了不少客人，今天還看到有小弟騎著彩色腳踏車過來，
把車泊在門口，進來吃飯的，正興街另外有間lingo，賣的也是關東煮，
但是是素食口味，另外還多了許多可當主食的料理，
如麵、飯，而且做的都很好吃，這2 家的店面也都是業主自己設計的，
替府城散步多了一些驚喜。
gomix http://boylondon.pixnet.net/blog/post/51629758
lingo http://boylondon.pixnet.net/blog/post/46797032
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