台南‧新市 土地公臭豆腐 since 1994
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/52056052
地址：台南市新市區民生路33號
GPS：120.17.26 23.4.43
電話：0935833364、0987033823
營業時間：14:00-19:00
消費時間：2011.03
公休日：無
停車：路邊停車
價目表：小份$35，大份$55，滿15份可外送
新市的土地公臭豆腐在當地名聞暇爾，跟省道旁的豬腳飯跟市區內的姑婆麵一樣，
都是在地美食，臭豆腐店位在樹下，因正好位於土地公廟的斜對面因而得名。
廚房有一個油炸區，生意好到必需用兩個大鍋才夠因應客人，
櫃檯則是把旁邊炸好的豆腐做最後處理，加上泡菜及調味料。
每到下午開店時間，遮雨棚搭建的樹下用餐區就會聚集四方食客，
滿15份可外送，所以南科的不少公司也會訂，棚內還有另一攤飲食店。
最後一行人點了3盤炸臭豆腐，店家是用青草汁發酵的方式，
所以它的臭豆腐特色是，不臭，如果臭豆腐不臭還叫臭豆腐嗎?
這問題倒是有趣，另外它炸出的豆腐則是外軟內嫩，
不像一般油炸的會把外皮炸到整個酥脆，好處是吃多也不膩口，
另外它的醬汁調的不錯，輕柔的甜度，跟它的獨門臭豆腐配起來剛好。
下午時間，坐在樹下，來盤臭豆腐，邊吃邊閒聊，真是一大享受。
新市豬腳 http://boylondon.pixnet.net/blog/post/46797124
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