→ ling2568 :這間記憶中似乎麵粉糖加很多...有點過甜XD 06/09 22:23
台南‧文賢路 老牌雞蛋糕
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/62770641
地址：台南市北區文賢路522號，華林動物醫院門口
GPS：120.11.38 23.0.26
電話：無
營業時間：15:00-18:00(賣完就收)
消費時間：2011.06
公休日：周日
停車：不易
價目表：網誌有
在文賢路上，即將完工的好市多Costco賣場附近，有家老字號的老牌雞蛋糕，
每當營業時間，就會有排隊人潮，其實這種雞蛋糕攤，在人口聚集、學校周遭都會有，
這家能在此開業多年，是有其獨到之處，大同路也有2間老字號的雞蛋糕。
雞蛋糕下午在文賢路賣，周二、五的晚上在西門路與和緯路口的小北成功夜市，
三、六晚上則在武聖夜市，前陣子店家休息了一段時間，許多人都望穿秋水，
一些等不及的，還跑到店家門口詢問。
5月底時總算又營業了，照例，攤車一放好，瓦斯一開，人就靠攏了過來，
早年只有原味與紅豆兩種口味，後來第二代的多做了奶油口味，
生意好到必需一個人烤，另一個人幫忙裝袋。
前面的透明櫃子裡，放著一枚枚圓圓小巧，剛烤好的雞蛋糕，
香氣一直冒出來，真讓人受不了。
這裡下午時間最常看到的都是騎車經過的，還有媽媽載小孩的，
小男孩吃了一顆媽媽給的雞蛋糕，舔了舔嘴唇，露出了俏皮的神情。
在一旁等著的同時，兩旁的住戶，有的騎機車，有的走路，
都拿了大包小包的垃圾走了出來，在路旁等，
不久就聽到了垃圾車的聲音緩緩的走了過來，
我覺得這種生活的場景很有意思，就取了個角度，拍了一張。
平常日人少，排沒幾分鐘就輪到了，拿在手裡袋子還有點燙手，
紅豆、原味、奶油，各買了一份。
它之所以好吃，是因為熟練的掌握了火候，裡面很酥軟，
加上還調了點蜂蜜，所以那種香，不只有雞蛋的香，
奶油口味的，還呈現半凝結的液態狀，趁著熱吃，真的會讓人欲罷不能。
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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 06/09 08:10