台南‧Barren Biergelden since 2011, Oct
Beer.Wing.Pipe & Cigar
Kent Macdonald
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/83139367
地址：台南市中西區赤崁街45巷1號
GPS：120.12.8 22.59.55
電話：06-2211011
營業時間：19:30-01:00
消費時間：2011.11
停車：不便
公休日：周二
價目表：網誌有
無線上網：有
臉書：Bären Biergelden
這是外國人開的餐廳，老闆kent也是隔壁宇樂日本料理的常客，
後來租下隔壁房子，做了一番整修後，開了一間小酒館。
整修時將原本的立面抹平，窗框也整個重做，然後漆上鮮黃油漆，
跟隔壁宇樂80年歷史的日式老宅成了很強烈的對比。
晚上營業時間到時，兩家店都點上了燈，biergelden剛開2個月，
所以客人還沒很多，大多是到隔壁宇樂吃飯的，會在外面探頭探腦，
有些會走進去拿張名片。
走進去時發現kent將地板及牆壁也做了整修，鋪成紅磚，整體還蠻有一致性的。
室內幾處則隨意擺上酒桶及一些黑白攝影照片，而雖然店內呈狹長形，
還是隔出了一小區來，有時會有jazz小樂團在這裡表演，小有小的熱鬧。
店裡的座位也蠻有趣的，進門先是高腳座位，然後有一般座位，
然後吧台也是高腳座位，而且它的高腳座位還比一般的高，
但貼心的是踢腳板上面有釘上一長條黑色螺旋紋形狀的置腳鐵條。
這裡也是一人主廚，餐點主要是pizza、德國香腸、熱狗、烤馬鈴薯、沙丁魚…等，
就幾種適合快速料理後可以出餐的為主，然後就是搭配啤酒、調酒或無酒精飲料。
Warsteiner 德國華士坦生啤酒
Kronenbourg 法國可倫堡生啤酒
歐美啤酒對於酒杯蠻講究的，幾乎都會為自家啤酒設計專屬酒杯，杯身有的胖，有的高，
杯口有的寬，有的窄，然後在杯壁打上logo，看著啤酒氣泡在玻璃杯裡不斷冒出，
湊耳聽的時候還有嘶嘶的聲音，十分可愛，這兩支都很清爽順口，
Warsteiner帶有一種特殊的香氣，個人比較喜歡這一支。
點了餐後，kent就轉身在裡面忙了起來，店裡放了台電視，頻道裡播著爵士樂，
看了一下，原來當初他裝修時做了個電視牆，把音響線埋住，
台灣製的USHER音響左右聲道一個在進門的門邊，一個則在電視旁，
所以坐在這中間的客人，可以享受到環繞音場的效果。
中間跟kent聊了一下，他來台6年了，2個月前開了餐館，
「我喜歡這城市的生活氛圍，緩慢，不用太急。」
「我更喜歡啤酒」(笑)
然後又倒了一小杯的Konig Ludwig DUNKEL，德國國王路德威黑麥啤酒給我喝。
「Dunkel和Warsteiner是店內最暢銷的兩款喔，試看看!」
黑啤的勁道就比較強烈一些，有點焦的那種氣味，喜歡的可來試試。
餐點點了一份德國香腸，一份蕃茄起士披薩，香腸有兩種口味，一種是起士口味，
另一種則是帶有點香草的風味，kent另外盛了一碟佐餐醬料，
有酸菜、蕃茄、黃芥茉醬、蒜片，煎過後還溫熱的香腸再搭配不同的醬料，
再配著啤酒，吃起來很過癮。
蕃茄起士披薩則別出心裁的用大小適中的木質砧板裝著，它做的是薄皮披薩，
餅皮吃起來有點像餅乾般的硬脆感，酥酥脆脆的，加上香濃的起士，
雖然份量不大，但2人吃起來剛好。
宇樂日本料理 http://boylondon.pixnet.net/blog/post/51593168
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