台南‧二鍋壽喜燒、涮涮鍋 since 2011
網誌 ：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/77255324
地址：台南市東區勝利路118號1樓
GPS：120.13.6 22.59.46
電話 ：06-2081298
營業時間：11:00-16:00;16:00-21:00
消費時間：2011.09
公休日：無
停車 ：地下收費停車場
價目表：平日午餐$239，晚餐&假日全日$279，安格斯牛吃到飽$319，10% plus
鬥牛士從台北士林起家，1983年發展至今，旗下有6大體系，
跟王品集團一樣都走向專業化的經理人管理，台南一開始只有鬥牛士，
後來一度在後火車站遠百有引進壽喜燒，收掉後又捲土重來，
先後在Focus、成大商城開了二鍋，走壽喜燒、涮涮鍋路線。
成大商城這裡從最早進駐的梨子咖啡館、21世紀、大使旗下的雨荷舞水，
高津商社旗下的常玉壽司、小浜和食堂，後來常玉壽司及小浜和食堂收了，
王品旗下的品田牧場、陶板屋、鬥牛士旗下的二鍋又進駐，
仍然是熱鬧滾滾，不過即使如此，商場還是有不少閒置空間的。
二鍋裡面的空間很大，左右兩邊各有用餐區，採光好，環境舒服乾淨，
不過它廁所在外頭，是商場共用的，有點小，而且現在餐廳這麼多，
有時很難顧到廁所的整潔。
另一邊有半開放式的小包廂，外面可以看到庭園，在裡面用餐感覺蠻不錯的。
中間有半自助供應肉品的地方，有牛豬雞肉可選，一次可取3盤，
服務生會用肉品機切出肉片，但如果是加價安格斯牛吃到飽的話，
要跟場內服務生講，他們會直接端到桌上，
另一邊有碳酸飲料、咖啡、冰沙、杜老爺冰淇淋及甜點、水果區，
甜點、水果區算意思意思的，畢竟也不是主力。
二鍋除了火鍋料外，還有提供龍蝦沙拉佐蜜桃鴨胸的前菜，
及石鍋、白飯任選，當然用意是讓你塞飽一點，少吃點安格斯牛囉。
店內的火鍋料，服務生會推著手推車巡迴店內服務，跟港式飲茶有點像，
如果緩不濟急的話，櫃檯附近也有一台固定式的，可去自取，擺的很整齊，
格子裡的料也都是滿的。
鍋底有壽喜燒、北海道昆布、韓式泡菜及田園南瓜4種可選，
如果兩人來吃的話可點不一樣的，比較不會太膩，例如把火鍋料用昆布鍋煮，
而吃壽喜燒的話，可拿顆桌上要價1顆10元的雞蛋，取出蛋黃當沾醬蘸用。
我們選了安格斯牛吃到飽，如果一桌有2人以上，
其中一人要選安格斯牛吃到飽的話，那所有的人都要一起加價成$319，
既然這樣就不能客氣了，最後吃了10多盤安格斯牛肉，吃的很爽，
它店內還有意麵，我拿了一塊放到泡菜鍋裡煮來吃。
台南做壽喜燒吃到飽的另外還有東和路的澄花壽喜燒及公園路的秋澄壽喜燒，
價位上澄花最便宜，以店內空間來說，澄花最小，二鍋最大，也最舒服，
以火鍋料來說的話，秋澄跟二鍋都提供蠻多樣的，以肉品等級來說，
二鍋提供的較好，啊，羊毛出在羊身上嘛。
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