台南‧piano piano 慢慢咖啡 since 2011, Aug
網誌 ：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/75855345
地址：台南市府前路一段342巷19號
GPS：120.11.54 22.59.28
電話 ：06-2227579
營業時間：08:30-17:30
消費時間：2011.08
公休日：周二
停車 ：府前路、西門路圓環周邊停車格
臉書：piano piano
無線網路：有
價目表：網誌有
從小西腳的良皇宮、蘇氏五間厝旁進入，就是府前路一段342巷，
巷尾則通到友愛街，這條老巷還有一些老房子，但改建的也很多。
慢慢咖啡所在的這棟，是幢2層樓的洋房，前面有庭院，
庭院的圍牆則是用紅磚砌起來的，鐵花窗也保留了下來，
是棟很有特色的老房子，而且整修時的色調也維持的很好，
外觀窗框、屋頂的色調看來很一致，前院現在鋪上木板的地方本來為水池，
因年久失修，有蚊蟲孳生的疑慮，後來就填平了。
房子的屋頂，一邊為整修時換上的屋瓦，另一邊則為玻璃屋頂，
慢慢咖啡的正後方有棟7層樓正臨西門路的細高房子，
屋主也來過慢慢咖啡，我想從它那裡看這棟，會有很不一樣的感受。
店內規劃為一樓咖啡館，二樓則是chezvous，選賦設計公司，
設計師曾到過義大利求學，所以店名piano piano是義大利文，
意思為慢慢，最近則到了澳洲，這幾天不在國內。
進去之後先是櫃檯，有2個親切的服務人員，正在忙著製作餐點，
檯面上放著兩具磨豆機、一台義式咖啡機，還有虹吸壺及滴滴露的器具。
服務人員後來把冰釀咖啡放到了椅子上，讓它慢慢的滴到下面的咖啡壺，
「大概要4個小時吧，所以下午來的客人就有口福了。」
這張椅子是由選賦設計的黃郁喬設計師所創作，名稱叫長頸鹿，
創作概念是藉由長頸鹿伸長脖子摘取樹頂新芽的意象，
來表達出長大後的人們，嚮往心靈的脖子能夠越過樹梢，
在城市中呼吸寬廣空氣，也看見另一端的美麗風景。
木箱上的名片盒則放著設計公司的名片，還有咖啡館的名片，
另外還有已完工後的房子外觀的黑白印刷圖片。
早上咖啡館裡還沒有什麼人，但氛圍很舒服，
舒服的原因來自於良好的採光及適當的空調，還有空間裡的咖啡香。
另一邊的座位區較大，桌椅是兩人桌，可排列組合，
牆面因整修時許多管線都重新遷過了，座位旁都有插座，
所以牆面也重新油漆了，部份的室內地板也有重做，
店家也把整修前的照片，掛在牆壁上，可以細細品味。
咖啡館的室內燈具選的都是比較現代的，除了吸頂燈外，
還有動物造型的壁燈，頗為特殊，室內中間有個戶外天井，
廁所就在外面，如果抬頭上望的話，會發現上面養了魚，很有創意。
另一個座位區較偏沙發座位區，比較低矮些，
從這裡則可看到吧台及通往2樓的樓梯，未來牆上還會掛上作品，
讓這裡變成是間咖啡藝廊，十分期待。
選定坐位坐好後，服務生過來倒了杯水，曲木椅配上拼接木鐵作2人餐桌，
每張餐桌上還都有束花，插在酒瓶裡，像極了水煮蛋切面的則是鹽與胡椒容器。
室內靠窗的窗台也做了木板用餐區，
吧台椅則選用德國設計設Konstantin Gricic的miura，
鮮紅色襯出了老空間磨石子的另一種味道，成為一個視覺亮點。
早上跟謝宅、彩虹來了及鱻魚店的朋友來店裡吃早餐，
目前店內尚處於試賣階段，白天供brunch至11點半，
其餘至下午5點半的時間則為輕食、飲料。
我們都點了早午餐，餐前有飲料、沙拉可選擇，每一樣又各有2種選擇，
簡單好懂，不會太複雜。
主餐的話是同一式的，有早餐腸、煎培根、蔬菜、水煮蛋及麵包，
樣式不花俏，但有著美好的滋味，一邊吃著早餐，一邊跟朋友聊著天。
餐後還有飲料可選，點了可可歐蕾及冰拿鐵，蠻大一杯的，
我坐在窗前，翻著雜誌，一邊細細品味。
吃飽後跟店家聊了一下，請她帶我們上樓看看，因為二樓為私人公司，
就不方便拍照了，但它的空間應用非常的讓人耳目一新，
H鋼骨與玻璃屋構成了一個小閣樓，
還可登上到約3樓的位置，成為一個平台。
「用意是希望有個空間可以讓自己的朋友在這裡進行私人性的聚會。」
這個新結構崁入老房子的作法又是一個十分新穎的概念，
「現在的老屋欣力已經進入了另外一個階段，
許多人會思考在老空間裡如何洐生出新的可能性，但又不會互相衝突。」
台南謝宅的主人謝小五說。
「是個值得帶朋友來看的地方，很多值得品味的空間細節。」
彩虹來了的負責人Erik說。
我想如果自己的公司，一樓就是咖啡館，一邊工作一邊聞著咖啡香，
真是十分美好的一件事。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.7.74
※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 08/21 11:16