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台南‧阿忠魚丸 網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/86458016 地址:台南市東區東門路1段156巷9號 GPS:120.12.54 22.59.14 電話:06-2385969 營業時間:06:30-13:30 消費時間:2012.01 停車:不便 公休日:周日 價目表:網誌有 臉書:阿忠魚丸 相對於多開在中西區的魚丸湯姐妹店而言,位在東區巷內的阿忠, 多的則是在地客人,新的店面乾淨不雜亂。 櫃子裡將自家製的魚料,整齊的依類排放,一些比較特別的食材還加了說明, 像是潤腸的特色是不脆但富有嚼勁,粉蒸則是脆肉。 點了肉燥飯、綜合湯,本來還想點肉汁油條的, 但賣完了,改點乾的魚肚,裹了粉的虱目魚肚,再淋點肉燥湯汁,鮮美可口。 阿忠過年休了2天,初三就開店了, 這碗用豬大骨、魚骨、魚脊肉熬成的湯頭, 裡面還有吃起來不同口感的食材,今年過年早晚溼冷, 喝完了這碗熱湯特別的暖心。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.255.6.1 boylondon:轉錄至看板 Tainan 01/29 20:48