台南‧Stay 咖啡 since 2011
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/87569596
地址：台南市健康路3段358號
GPS：120.10.10 22.59.4
電話：06-32932089
營業時間：11:00~21:00
消費時間：2012.02
停車：路邊停車
公休日：不定時，詳臉書公告
價目表：網誌有
臉書：Stay
太普建設在地方法院旁，2005及2010年分別蓋了兩期社區建案，
一期是太普墅，第二期是墅風景，
臨健康路的都是透天店住型式，一、二期的外觀都很類似，
最早是法嵐斯景觀餐廳先在這裡開了店，走預約制豪宅餐廳，
三樓以上可看到海景的樓層主打私人club，
後來法嵐斯搬到開山路的老房子，並結合了同一體系的小銅鍋。
Stay咖啡則位在二期，低調的外觀，
僅會在營業時間時在人行道上放上紅色的Stay鐵牌。
門面則用白色樹為主體意象，與黑色石材形成對比，
進門後即是吧台，店內燈光溫暖而不刺眼，第一眼的感覺是，
像到了朋友家做客，我很喜歡室內用的灰色拋光石英磚，色調舒服。
做為營業使用的店內一樓，用了很多Made in Taiwan的有情門STRAUSS家具。
一般強調設計風的咖啡館，多選用丹麥Charles and Ray Eames的家具，
像是ORO體系愛用的Y chair、DSW，所以Stay真的很特別。
台南的話，佳佳小南天及海安路隨光呼吸也有一些有情門的家具。
第一組是靠窗的兩張羅德列克搖椅及有情門與幾米合作的森林圓桌，
走過的人看到就會覺得很舒緩。
第二組是山嵐餐桌配上滑翔吧台椅及友樸長凳，
山嵐的桌腳是將中式建築裡的縱橫交錯樑柱結合，
利用簡單的線條搭接出沉穩內涵，滑翔吧台椅中間則有著符合人體工學的弧度。
第三組是秀拉餐桌配上友樸餐椅、羅德列克椅，
秀拉餐桌上方下圓，再運用表塊拼接的方式，展現多樣木紋表情，
友樸餐椅的特色則在椅腳的斗拱建築元素，方正規矩呈現出友善樸拙的氣質。
最後一組則是紅黃兩色的沙發椅，配上整面牆的書櫃，就像在自家一樣自在，
它的廁所就在這門後，需推開滑門才能浮現，接合度也做的很好。
建築是生活的容器，好的家具則讓生活多了溫度，有情門的實木家具，
溫潤平滑的觸感令人感到質樸自然，每項家具都有名字及故事，
而且做工精細，是講台灣話的台灣製優質家具，
當然它的價格也不是那種跳樓大拍賣的價格。
太普建設在室內特別設了天井，天井有樹，冬末的枝梢，也慢慢的長出了生氣。
咖啡有單品及義式，單品的話服務人員會端來盤子讓客人選擇，
單品選了哥斯大黎加，三水河清水莊園，稍酸帶淺淺堅果香，口感清亮。
除了咖啡外還有三明治及起士蛋糕，咖啡配三明治有優惠價。
義式的點了卡布奇諾、拿鐵，冰熱的都有，透明的杯子是bodum的雙層杯，
每間咖啡館的氣味、聲音、家具、主人都不同，所以才有了個性，
它選的BGM也很特別，Jackson Browne的For a dancer，
The Byrds的My back pages，跟咖啡一樣，緩緩的流入人心裡。
Stay的感覺跟Tommys有點像，都是住家型咖啡館，
不過Stay的房子建築可看性較多，
一邊喝著咖啡，看著窗外，假期結束前下了幾天雨，溫度也降了，
但咖啡的溫度卻能持續的溫暖著心裡，要離開時，天已經放晴了。
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