台南‧Nest since 2011
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/87692375
地址：台南市中西區友愛東街26號
GPS：120.12.23 22.59 29
電話：06-2219871
營業時間：18:00-02:00; 五六至03:00
消費時間：2012.02
停車：路邊停車
公休日：無
價目表：網誌有
臉書：nest餐廳酒吧
原為泰泰泰式小館的這間白色平房，去年泰式小館結束營業後轉讓，
經過一番裝修後，外觀繫上麻繩，戶外空地設了一區吸煙區，
變成一個晚上才營業，以巢為主題的pub。
這棟房子的格局特別處在室內為挑高架構，有一個H鋼搭建的閣樓，
目前以紅橘兩色為主題色調，一樓的高背餐椅很有特色。
閣樓上來後分成兩邊，一邊是較偏沙發式的座位，脫下鞋子坐進去後很舒服，
另一邊是一般高度的餐廳座位。
接手的老闆廚藝了得，會做一些不同於bar food的泰式創意料理，
點了奧勒岡蕃茄牛肉、串燒拼盤、綜合拼盤、起士牛肉餃。
涼拌海鮮、泰北椒麻雞
打拋牛肉捲，將泰式打拋牛肉包進墨西哥捲餅的餅皮裡，
底部則是調味過的炸麵絲，特別處是咬下捲餅時，
那種泰式菜帶有的香草味才會一股腦的迸發出來。
店內的調酒也是不能錯過的一環，
這裡有不少款特色調酒，像原味夏天及小鯨魚之夜。
原味夏天是以伏特加、可爾必思及哈密瓜調出來的，有濃密的水果香。
小鯨魚之夜用琴酒為底，搭配荔枝酒、藍柑橘酒及檸檬汁，甜中帶點微酸。
最後還送了一壺草莓水蜜桃，也許有人會覺得跟波哥的特調有些異曲同工之妙，
原來調酒師阿勝曾在波哥工作，後來也到鯨吞燒做過，
波哥style的特調是不少台南人的回憶。
要在pub吃到有特色的好菜情況不多，大多的店是以易料理的食物為主，
畢竟要做好菜就要有好廚師，老闆不做就要請人來做。
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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 03/04 10:09