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地址:台南市中西區開山路317號
GPS:120.12.40 22.59.6
電話:06-2143389
營業時間:09:00-20:00
消費時間:2012.05
停車:路邊停車
公休日:無
價目表:網誌有
臉書:台南森茂碗粿
在大同路與開山路口,有兩家賣碗粿的店,分別是山美鄭記與森茂碗粿,
山美鄭記源出小南碗粿,森茂碗粿的創始人陳森茂曾任大頭市長蘇南成的機要秘書,
後來競選台南市長失利後便跟蘇姓友人合夥,
在健康路開了碗粿店,之後才搬到開山路現址。
搬到開山路時當時的名店小南碗粿還在斜對面不遠處,但風水輪流轉,
後來小南碗粿分了家,陳森茂先生也回去了,但森茂碗粿仍在此處,
由蘇文彥接手經營下去,2010年時又開了位在赤崁樓附近的赤崁店,
走復古路線,店內有許多名人的簽名碗跟台式老物。
開山店的店內有冷氣,在台南一般小吃店,多是沒冷氣的路邊攤,
有店面的有些也沒裝冷氣,因為吃一份小吃的時間也不長。
點了碗粿跟虱目魚羹,個人覺得跟山美鄭記比起來森茂的碗粿吃來更Q,
我又淋了桌上的蒜蓉醬跟辣醬,碗粿是一種雖然不大碗,
但裡面卻能包進像香菇、瘦肉、香菇、蛋黃等餡料的小吃,
還有最重要的肉燥,以我個人來吃,吃一份碗粿不會飽,
但卻能有種小而確實的幸福感。
虱目魚背肉打漿製成的魚羹也很棒,雖然芡勾的還沒有富盛號濃但比鄭記的好些,
個人喜歡像漿糊式的勾芡,再加黑醋下去攪開來吃。
山美鄭記 http://boylondon.pixnet.net/blog/post/89218495
小南碗粿 http://boylondon.pixnet.net/blog/post/47673950
森茂碗粿 http://boylondon.pixnet.net/blog/post/89537033
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