台南‧東門圓環 山里愛玉冰 since 1985
陳秀梅
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/88943113
地址：台南市中西區府前路一段29號
GPS：120.12.39 22.59.19
電話：06-2138699
營業時間：09:00-20:00
消費時間：2012.04
停車：不便
公休日：無
價目表：網誌有
熱，很熱; 台南的夏天，除了下雨的那幾天之外，只有這2種區別，
吃冰消暑自然成了大事之一，從楊桃湯、青草茶涼水攤到八寶、愛玉、粉圓冰，
還有水果店種類豐富的水果冰，更別說三步一攤五步一店的搖搖飲。
台南老城區的每個地方，都會有在地經營許久的冰店，
東門圓環邊靠府前路口的山里愛玉冰，第一代老闆娘陳秀梅原本都沒掛店名，
到第二代兒子及媳婦時，想到愛玉的原料多從山裡取得，才取了名字。
攤位前的人行道上，一粒粒放在竹筐裡曬著的，就是剖開的愛玉果，
乾了之後就能將愛玉子刮下來，再放到布網裡用水搓洗出愛玉漿，
放在水裡它就會結凍成型成看到放在檯面上的愛玉，
天然的愛玉與用菜燕粉做出的愛玉吃起來的口感是完全不同的。
騎機車的方便也在這裡，很多人騎著騎著，瞄到了愛玉冰的扛棒，
啪!就是煞車，然後bakku回來吃冰。
正吃著冰時，一位開著車的男子停下來問路。
「啊新樓醫院怎麼去?」
「就這樣那樣?安捏你甘聽嘸?還是等我一下，我騎車帶你去?」
戴著帽子的伯伯坐下來，沒有說話，媳婦問了說想吃什麼?
伯伯沒有說話看了一下老老闆娘，她立刻接上了話，
「照舊喔!妳就加這些…那些…，然後糖水3分」不多久就舒爽的吃起冰來。
老店就是有這種人情味。
我點了碗綜合冰，可自選5種料，不夠爽的也可再加點錢加到爽，
一碗滿滿的大豆、粉粿、粉圓、仙草、愛玉，$30元就可清涼消暑。
山里愛玉冰的八寶料很多，有些放在後面還沒端出來，
蕃薯粉做的QQ白粉粿也是很多人的心頭好。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.29.27
※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 04/17 22:01