台南‧老李早餐店 杏仁茶、米乳(米漿)專門 since 1945
網誌：http://boylondon.pixnet.net/blog/post/89218365
地址：台南市中西區公園路12號
GPS：120.12.19 22.59.38
電話：06-2244720
營業時間：06:00-10:00
消費時間：2012.04
停車：路邊停車
公休日：周一
價目表：網誌有
公園路12號是個一日兩市的店面，早上米漿，晚上米糕，
不過早上的米漿只賣到10點多就收攤，
所以有不少人也不知道這裡會有早餐攤，
但只要是來吃過的，很多都會從「從囡仔吃到做公」。
老李早餐店以土豆米漿(如果是土豆奶指的是花生乳)和杏仁茶聞名府城，
老頭家李肇基及兒子李芳明，還有家人都在店裡工作，
10點快收攤時就坐下來聊聊天，一旁的則清洗桶子，
將檯面收一收，還沒賣完的裝瓶準備帶回去。
這杯米漿可算是府城極品，用北港土豆，再將浸過的壽司米磨成米漿，
熬煮區則在一旁的鐵皮厝裡，裡面有著大灶。
喝起來濃郁密實帶有醇厚的花生香，但又沒有苦味。
另外還點了菜包跟蛋糕，它的蛋餅也是我喜歡的那種，厚度夠，
再加匙桌上的辣椒，淋點醬油膏，吃起來很飽足。
米在府城所能做出來的料理，千變萬化，從煮的粥粽、
炊蒸的米糕碗粿肉圓飯丸、煎炒的肉粿炒飯
煮的米漿杏仁茶到捏握的壽司仔，
而每樣又可衍生不同做法及食材搭配出的小變化，
沒提到的還有湯圓麻吉米粉鼎邊剉，
所以由府城一哥王浩一老師主持的南區光點計劃，
也希望未來能將現在閒置的西市場倉庫，
整修成一個展演米食文化的博物館。
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※ boylondon:轉錄至看板 Tainan 04/29 23:26