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台南‧大四喜 since 2012, Nov 網誌:http://boylondon.pixnet.net/blog/post/93943918 地址:台南市中西區海安路1段42號 GPS:120.11.42 22.59.19 營業時間:11:30-23:30 公休日:無 電話:06-2229933 停車:不便 消費時間:2012.11 價目表:網誌有 大四喜鍋物位在海安路與建安街口,房子前身換過幾手,多是做燒烤的, 隔壁較大的那間曾是東大門韓國料理,現在則是廣東沙茶爐, 倒是對面的Wiwe仍屹立不搖。 這間是長北街大歡喜燒烤另外開的系列,專做鍋物,房子外觀漆成了橘色, 裡面也整個大翻修過,廚房、廁所、桌椅到動線,整組都是新的, 這幾天天氣轉冷,生意感覺還不錯。 鍋物的湯頭是同一種,差別就在主餐盤,有基本款的牛豬羊雞肉還有櫻桃鴨肉, 價格都是$198,另外還有$298的主廚推薦,加點料分A、B、C3大類, 我選了各1道,特價100元。 我們點了安格斯牛肉鍋、梅花豬肉鍋,上菜時沒想到菜盤是放在英式下午茶用的提架上, 實在是很有趣,另外雖然它的湯底是同一款,但會附上一碟三式的加料調味包, 分別是肉骨茶包、枸杞菊花及味噌,可以看個人喜好酌加,我把肉骨茶包放一鍋, 剩下2個放另一半鍋,再加上鍋料下去煮,肉骨茶香味濃,味噌會稍偏鹹。 這家的價位及形式上感覺有點像石二鍋, 就是價位不貴菜色選擇不複雜,只是大四喜的加料選擇多一些。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 111.255.19.218 boylondon:轉錄至看板 Tainan 11/21 00:05