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其實這家是朋友家在淡水新開的店，新店開幕，朋友請我們幾個好朋友來吃吃看！
自助區
這家店用餐方式是迴轉涮涮鍋，火鍋料會在上面轉，而菜盤、肉、海
鮮船則是一開始先上一份，另外有自助區，就是一些涼拌小菜、水果、飲料等。
洋蔥圈、豬耳朵、雞心、雞皮、薯餅
洋蔥圈、薯餅、雞皮都涼了，有點油，雞心不太好吃，有種腥味，豬耳朵倒是不錯。
迴轉區
迴轉的都是火鍋料，大概就一般餃類、丸類和一些魚漿製品，有些東
西比較特別的，待會說明。
湯頭
看起來很清澈的湯，放一些煮湯的料進去後，煮出來的湯還滿好
喝的，不像一些同樣是吃到飽的涮涮鍋，湯喝起來像白開水一樣。
菜盤
跟一般涮涮鍋店沒什麼兩樣，就是那些菜囉。
海鮮船
海鮮很豐富，有帝王蟹腳、蝦子、鯛魚片、蟹身、蚵仔、扇貝、九孔、
小章魚和蛤仔等，都很新鮮，帝王蟹腳吃起來很清甜，最值得稱道的
是蛤仔，每個蛤仔肉都又大又飽滿，真的很好吃，蚵仔也不錯，很新
鮮，這盤海鮮相信是在其他迴轉涮涮鍋店吃不到的吧！
龍蝦泡芙
泡芙裡包了苜蓿芽和龍蝦，朋友說是龍蝦啦，但是我吃起來沒什麼
感覺，都是苜蓿芽。
花枝漿
自己決定要做多大顆的花枝漿，煮熟後，吃起來還滿有味道的，還不錯。
牛、豬肉
他們的肉類好像是用點的，不過我們是被請的，也不好意思加點，就
沒再點了，肉份量算多，但是切的又薄又碎，滿不好煮的。
海綿蛋糕、貢丸、鱈魚肝
你一定會以為海綿蛋糕是甜點，但你錯了，這裡的海綿蛋糕是火鍋料！
沒錯，就是火鍋料，我還跟朋友確認了很多次，這到底是直接吃還是
要煮，因為他放在迴轉的火鍋料檯子上，朋友說要煮，我就煮了，吃
起來真特別，其實滿像百頁豆腐的，當然這不是甜的，所以可以放心
沾醬吃，鱈魚肝我第一次吃，真是入口即化，而且有一股很濃郁的味
道，很好吃，我吃了好幾盤，貢丸就普通普通囉！
帝王蟹腳、蛋腸
帝王蟹腳的肉真的很甜，殼有點軟，所以可以用咬的把肉逼出來，不
過不知道這到底是不是真的帝王蟹，蛋腸還好，覺得天外天的比較好吃！
後記：感謝朋友的請客，由於是被請的，所以我也不太知道消費方式，
反正就是吃到飽的，全部海鮮包括海鮮船的吃到飽價格好像是398，
而只有一艘海鮮船的好像是298，而只吃自助方面的，像迴轉的、自助吧
台的好像只要199吧，這家店最大的優點就是海鮮很新鮮，肉類的話就
還好，火鍋料有滿多很特別的，像是海綿蛋糕，還有一個是布丁，煮好
後，吃起來還真的有布丁味，真的很特別！下次有來淡水不仿來吃吃看！
珍饌膳房 海鮮百匯涮涮鍋
地址：台北縣淡水鎮學府路60號
電話：02-86312197
價位範圍(每人)：199-498
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