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這篇算是遊記也算是食記，在從新竹回板橋的路上，原本走西濱公路，到了
桃園後，轉往114縣道轉進中壢，去逛了下一直想去逛的中壢新明夜市，本
來以為新明夜市應該不會很大，到了現場後，才發現我錯了，從外觀的門面看
進去，就覺得這夜市深不可測，一時之間看不穿盡頭，看來是有得逛了。
不同於台北縣市的夜市，新明夜市的規畫還算不錯，攤位看起來頗為整齊，而
且環境也滿乾淨的，不會滿地是垃圾，在實際逛了以後，發現衣服、眼鏡、夾
腳拖都算滿便宜的，而在食物方面，就還滿普通的，沒有特別吸引人的小吃，而
最讓我驚訝的則是盜版攤販，舉凡音樂、電影或是各大遊戲機的光碟片，這裡
都有在賣，而且是明目張膽的賣，台北縣市的夜市，販賣盜版的攤販通常都是
一個小攤位擺在那，然後放一個收錢的筒子，讓客人自己挑自己付錢，然後老闆多
在暗處觀察，但新明夜市的老闆不但不躲起來，還明目張膽的大作推銷，難道
是中壢抓盜版抓得比較鬆嗎？
走著走著，雖然我肚子不是很餓，但都來到夜市了，說實在的也有點嘴饞，想
吃點東西，無奈身上沒剩多少錢，因為薰衣草森林不能刷卡，把我身上的現金
都用的差不多了，剩不到一百元，看到許多攤的牛排，突然很想吃鐵板麵，就選
了在夜市門口旁邊的這家大夜市牛排。
鐵板麵＄60
小時候常常到板橋南雅夜市去吃小野牛牛排，長大後往比較高級的牛排店邁
進，非常少的機會才會回去回味夜市的牛排，一方面是覺得夜市牛排實在不是
很好吃，可能是長大了嘴比較挑，另一方面是夜市牛排便宜的價錢，讓我怕怕，
誰知道那牛排肉的來源是哪？記得我國中同學說過，他們家以前開牛排店，他
說很多便宜的牛肉其實都不是牛肉，而是綿羊肉，自此以後，我就很少吃夜市
的牛排了。
來到這裡，除了身上的錢不夠吃牛排以外，另一方面就是不太想吃夜市牛排的
肉類，而且我比較想吃鐵板麵，點鐵板麵也可以無限喝湯和紅茶，湯就是很標
準的夜市牛排玉米濃湯，用太白粉勾芡，但是一點也不濃，湯裡有著玉米粒，
味道帶著鹹鹹的湯味，非常台灣味的玉米湯，紅茶冰冰涼涼的倒是不錯喝，鐵
板麵使用的是通心粉，份量頗多，淋上了蘑菇醬和黑胡椒醬，加一顆荷包蛋，
非常令人懷念的小時候滋味，想必也只有在台灣的夜市才吃得到這種鐵板麵，把荷
包蛋搗碎和通心粉混在一起，吃起來又別有一番風味，夜市牛排的肉雖然不太敢
吃，但鐵板麵倒是值得一吃就是。
後記：同場加映推薦一下板橋南雅夜市的小野牛牛排的鐵板麵，那兒的鐵板麵
使用的醬料非常特別，帶有甜麵醬的味道，通常第一次吃的人都會覺得很不習
慣不好吃，但只要吃過個幾次，反而會愛上那味道，變得很愛吃，這是我身
旁許多朋友的共同經驗，連我也是，我以前很不愛吃，覺得味道很怪，不過吃
過幾次後，反而覺得很特別很好吃！
大夜市牛排
地址：中壢市中央西路二段143之1號
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