[食記] 台南 花園夜市 二師兄古早味

[blueherobest (孤獨的藍英雄)]

圖文網誌:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/22717325

一走進花園夜市，就看到不遠處擠滿了人潮，全部都在同一個攤販前，在
好奇心的驅使下，我們第一個就是跑來這個攤販看看，到底是賣什麼東西
，結果因為人太多了，只看到背後的大招牌寫著二師兄古早味，還有賣的
東西，但具體也不知道到底是什麼，墊高腳尖一看，只見好幾個大鍋在煮
食物，看起來有點像魯味，但又不太像，而因為人實在太多了，我們不
想淌這個渾水，就再去逛別的攤販，但繞了一圈後，發現沒什麼比較特別
的小吃，只好屈服於二師兄的人潮淫威，跑來和大家一起擠。

為什麼是擠而不是排隊呢？因為根本沒有個排隊的隊形，只看到的一團人擠在
攤販前不動，也不知道到底有沒有在賣，好像是剛煮好一大鍋的食物，就
馬上賣完了，所以在這邊擠的人潮都是在等新的一鍋出爐，觀察了一下，我
發現在這裡你講求什麼好好排隊是沒用的，唯一的要訣就是拼命擠進去，而
且攤販的店員也不會問你要什麼，所以就是先喊先贏，我看有些人排在
第一排，但都不說話就沒買到，然後有個看似非常有經驗的女生，從最後面一
個轉身側插進第二排，直接跟店員說要什麼，店員馬上就包給她了，所以我
也學她，一擠到前面就直接喊，順利的買到。

鳥蛋

鳥蛋吃起來有點像淡水鐵蛋，但又沒那麼黑那麼硬，滷的甜甜的，還算不錯吃。

雞翅

雞翅滷的肉質軟嫩，入口即化，味道當然也是甜甜鹹鹹的，有那麼一點點像日式
照燒那種口味。

三杯米血

雖然說是三杯米血，但吃起來一點也不像三杯的味道，反而有點像麻油雞的味
道，而米血煮的非常軟爛，帶著一點麻油和薑味，這比較沒那麼甜，是我覺得裡
面最好吃的。

雞腳

雞腳好像是最多人買的吧，看了好幾大鍋都是在煮雞腳，這的雞腳也是燉的非
常的軟爛，皮一啃就脫離骨頭，熱熱吃會比較軟，涼了以後湯汁會結成凍，不過
雞腳皮也會變比較硬一點，各有各的風味，當然口味也是偏甜。

後記：四樣我都是各買五十元的份量，這家都是現煮的，所以很慢，才會造成這
麼多人潮吧，雖然說不錯吃，但我倒覺得似乎也必要沒擠成這樣那麼誇張，看來不
是只有北部人愛排隊，雖然我覺得花園夜市大概有一半的人都是外地來的遊客，
可能看到這裡人多，像我一樣好奇跑來排隊吧，而二師兄的口味是很經典的台
南口味，幾乎都是甜的，北部的食物就沒那麼甜，二師兄賣的是什麼我也不懂，
招牌只說是古早味，姑且稱他是魯味好了，其實吃起來味道還蠻像東山鴨頭
的味道，這兒大概是整個花園夜市最多人的一攤吧。

二師兄古早味
星期一、二、五在台南大東夜市
星期四、六、日在台南花園夜市


--
一個人的旅行、美食與生活  http://bluehero.pixnet.net/blog


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 118.165.48.179
※ blueherobest:轉錄至看板 Nightmarket                             12/24 19:48
推 MMM29:雞屁股 才是經典!!
→ blueherobest:哈~我不敢吃吃屁股@@
推 FUN629:超愛米血跟雞腳!!
推 PEIvup:昨天才吃而已XD  超好吃
推 maynomo11:每個禮拜 都去 搶食  雞爪