圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/23199026
在網路上發現的一家店，我一直覺的桃園有蠻多好吃的東西，若有機會
，我想多往桃園發展，去找找看有哪些好吃的，原本是想來鳥地方吃個
蒸餃和抄手之類的，但看了菜單後，發現竟然有我很想吃的泡饃，就點
了份來吃。
這是飥飥饃，一塊圓型大餅，可以選擇自己掰，服務員送來以後，會先教你
怎麼掰，先把泡饃掰成一小片，然後用扭轉的方式掰成一塊塊像花生米大
小，不太好掰，因為飥飥饃還蠻硬的，掰開後可以看到大餅裡面的麵粉似
乎不是全熟的，還有點半透明狀態。
老實說，當你肚子已經很餓的時候，還要掰飥飥饃，這種感覺真的很差，只
想趕快把他掰完，不過如果沒事的話，邊掰飥飥饃邊看個電視倒還是不錯，我
掰飥飥饃也大概掰了快十分鐘才掰完，掰到後來就沒什麼耐心了，越掰越大塊。
牛肉泡饃＄145
把飥飥饃掰好後，拿給服務人員，他會拿進廚房煮，於是又要再等一段時間，
出來就是一大碗公的牛肉泡饃，看起來是清燉的湯頭，香味不錯，湯匙一撈，發
現裡面不只有飥飥饃，還有冬粉，其實份量還蠻大的，飥飥饃在煮後看起來很
像麵疙瘩，在吸收了湯汁後也膨脹了，看起來滿滿一碗，而泡饃吃起來的口感比
麵疙瘩還要有嚼勁，口感很棒，冬粉煮的軟爛，而清燉的牛肉片肉質軟嫩，沒
有牛騷味，而且也蠻多片的，湯頭也蠻好喝的，雖然這碗泡饃貴了點，但我覺得
還頗值得的。
鮮蝦紅油抄手＄55
抄手小小顆的，而且餡料包得很緊實，不過看起來沒有很紅油，醬料不太紅，實
際上吃起來也不是很辣，不太像有加紅油的感覺，而抄手小歸小，但卻可以吃到
蝦仁爽脆的口感和蝦香味，抄手本身蠻好吃的，可惜醬料不夠香也不夠辣。
手工水餃（十顆）＄55
頗貴的水餃，一顆要5.5元，這比台北市的水餃還要貴，而且只是普通的豬肉水
餃，不過手工的水餃皮吃起來蠻Ｑ的，內餡的調味也相當不錯，有一股蒜味，是
還算好吃啦，只是賣太貴了點。
炸醬麵＄60
炸醬麵用的是拉麵，口感很不錯，這家的炸醬口味比較淡一點，聞起來帶著有點酸
的香味，重口味的人吃起來可能覺得味道不夠，我朋友加了點醬油才覺得夠鹹，我
只吃了一點點，是覺得還好啦。
這家店就開在林口長庚附近，不過離長庚有段距離，是到了比較少人煙一點的地
方，但這家店的價位其實不算低，跟台北市的物價有得比，雖然賣得貴了點，但是東
西是還不錯吃啦，偶爾來吃吃是還不錯。
鳥地方 陝西小館
地址：桃園縣龜山鄉復興一路292號
電話：03-3186655
網站：noodle-fun.emmm.tw
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