作者blueherobest (孤獨的藍英雄)
看板Food
標題[食記] 台北 老牌張豬腳飯
時間Mon Jun 15 18:06:28 2009
圖文l:
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以前我常去士林的時候,每次走環河道路經過民族西路這,總是看到
老牌張豬腳飯外面排著常常的隊伍,尤其是吃飯時間,讓我對這家店非
常的好奇,但每次經過卻都沒機會也沒時間來吃,這次和朋友特地跑來吃吃看。
下午時間沒什麼人,來吃正好。
豬腳$70
豬腳滷的相當入味,單吃不配飯的話還蠻鹹的,豬腳皮QQ的,非常的軟嫩,膠
質很多,不過比較沒有肉,主要是吃皮。
蹄膀$80
蹄膀主要就都是肉的部份,有瘦肉帶著肥肉,一樣滷的相當入味,瘦肉部分
已經滷到非常的軟爛,而皮的部份也是很軟很軟,幾乎是入口即化,但是太
軟的口感,讓豬腳皮失去了QQ的口感,雖然吃起來不會很油膩,但是太軟的
口感吃了幾塊,還是覺得很膩,要搭配點瘦肉吃才感覺好一點。
滷汁飯$10
白飯淋上滷汁,不過如果吃豬腳吃的有點膩了,加上這滷汁確實是有點油膩感。
酸筍$30
酸筍酸度適中,味道還不錯,我蠻喜歡吃這家的筍子,豬腳吃膩了配幾口筍子吃
比較解膩。
老牌張的豬腳雖然不錯吃,但皮是有點滷的過爛,吃起來雖然不感覺油膩,但
是吃多了還是讓人有點膩,另外就是老牌張的內用環境實在不太好,感覺蠻髒亂的。
老牌張豬腳飯
地址:台北市民族西路269號
電話:02-25972519
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◆ From: 118.165.45.245
→ blackmamba01:超好吃!!! 真的超好吃!!! 220.138.63.133 06/15 18:11
推 headnobig:好鹹 好油 然後好膩 加環境又不太好...118.169.197.199 06/15 18:12
推 blackmamba01:看起來很黑但不死鹹 但有點油 好吃 220.138.63.133 06/15 18:13
推 milkegg:滷得很入味,味道有點鹹,但配飯吃就剛好 59.115.146.13 06/15 19:48
推 shouchyan5:北部口味吃不習慣 218.166.205.81 06/15 19:53
推 iamhsg:吃過一次上吐下瀉後就不敢再吃了~ 61.31.175.134 06/20 22:41