※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]
作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: EatToDie
標題: [食記] 中和 角亭日式炭火燒肉
時間: Thu Jul 16 02:36:54 2009
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/24640232
剛好有幸搶到角亭燒肉的一天限定兩人免費的活動，找了三個
朋友一起去吃，四個人去，一個人免費，這樣攤平下來也是蠻
划算的，角亭燒肉雖然是在中和，但其實跟永和很近，而且這
還是我以前常經過的地方，也算是個傷心地，最近真的吃太多
吃到飽，都快受不了了，角亭是截至目前為止，最後一篇吃到
飽的食記，總算是可以休息一下了。
角亭的菜單，食材是該有的都有了，以同價位等級的燒肉來說
，比較特別的是漢堡肉和剝殼蝦，另外甜點還有一樣草莓燒
也蠻特別的。
值得介紹的是這罐鹽，與一般燒肉店提供的普通食鹽不同，角
亭的鹽不知是岩鹽還是海鹽，總之是粗顆粒的鹽，還要用研磨
器轉動研磨，另外佐料區除了一般常見的醬料外，還提供了新
鮮的檸檬，油膩的燒肉沾上檸檬汁吃，是很可以解膩的。
梅花豬、松阪豬、雞腿肉、豬小排
雞腿肉看得出來非常新鮮，烤起來肉質也相當鮮嫩，松阪豬是蠻
推薦點的一道，厚度適中，烤熟後的口感爽脆多汁，品質比同等
級燒肉店提供的松阪豬好很多，豬梅花較為普通，豬小排肉質也
是軟嫩，不過味道則是普通。
牛五花、牛小排、羊小排、沙朗、菲力
其實我有點認不出來哪個是什麼肉，先說牛五花，肉質不錯，可惜
厚度有點太薄，口感不佳，另外像是骰子牛的小塊牛肉，不知道
是沙朗還是菲力，碳烤後相當鮮嫩多汁，羊小排有一點騷味，但還
能接受。
漢堡肉
漢堡肉雖然吃起來和出一張嘴的差不多，但是我還是覺得很好吃。
剝殼蝦
這是我覺得角亭最貼心也是最好吃的一道，剝了殼的白蝦，很快就烤
熟了，吃起來相當方便，直接就吃的到蝦肉，而蝦肉也頗為鮮甜，我
們點了好幾回，每次來的份量也蠻多的。
海帶芽
這也是我們吃燒肉必點的菜，海帶芽清爽的口感，搭配酸酸甜甜的和風醬
汁涼拌，吃起來不但解膩而且開胃，除了第一盤來的海帶芽比較細碎外，
接下來點的海帶芽品質都相當不錯。
麻糬、草莓燒
麻糬就是一般的長方形麻糬，烤完可沾煉乳吃，甜甜的還不錯，比較特
別的是草莓燒，用奶油酥皮包裹著草莓醬，折成三角狀，烤的時候要注
意，非常容易烤焦，吃起來外皮酥脆，可惜是裡面的草莓果醬蠻普通
的，雖然奶油酥皮好吃，但是我們還是覺得不如麻糬來的好吃。
豚骨火鍋
我們選擇的是豚骨火鍋，表現一般，湯頭也是普普，而火鍋料就是一般
常見的食材，算是吃燒肉之餘，可以解解膩。
冰淇淋部分則是有明治和一個沒聽過的牌子Dr，但我看那冰淇淋的樣
子，還蠻像聖提亞的，冰淇淋的硬度偏軟，都蠻好挖的，口味的話就
還算普通吧，算不上是非常高級的冰淇淋，或許應該要有更好點的冰淇
淋才是，畢竟角亭價位也頗高。
角亭的肉類表現可圈可點，都還蠻新鮮好吃的，而且在佐料部分，也比
一般燒肉店來的用心，除了有自行研磨的鹽外，還有提供新鮮檸檬，算
是相當不錯，飲料部分則是有可樂汽水之類的，此外，服務人員的態度
都相當好，我們用餐的時候只有兩桌客人，我們四個人卻開了兩個火爐
，其中一個火爐是由服務生幫我們烤，這位服務生幾乎幫我們從頭烤
到尾，我另外兩個朋友就只負責吃而已，服務費算是給的值得，不過
我還是比較喜歡自己烤肉，比較有DIY的樂趣，但不得不說角亭的服務不
錯，送菜的速度也快，但或許也是因為用餐的客人少，不過那天我們是
吃的很盡興就是，但角亭的價位是有點高啦，希望角亭還能繼續保持好
的服務和品質囉！
角亭日式炭火燒肉
地址：台北縣中和市福祥路64號
電話：02-22465866
價位：平日、中午、宵夜：389＋10％ 例假日、晚上：469＋10％
網站：http://www.kakutei.com.tw/
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