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夜市攤販中賣的起司馬鈴薯，大概可分為兩種，一種是烤的，另一種則
是炸的，烤的是整顆馬鈴薯帶皮烤，連皮都可以吃，炸的則是整顆馬鈴薯
或是馬鈴薯泥裹麵包粉下鍋油炸，兩種作法都各有風味，烤的馬鈴薯鬆
軟不油膩，炸的則是外皮香脆，內在鬆軟，而兩者相同的是，上面皆是淋
上香濃起司醬以及配料。
鮪魚馬鈴薯＄50
在閒逛許久沒來的新莊夜市時，發現了這一攤新開的現烤起司馬鈴薯，整個
攤子是深藍色調，在夜市中相當搶眼，買了一顆來試試，相較於士林夜市較流
行的炸馬鈴薯，烤的馬鈴薯顯得清淡的多，且不油膩，吃起來就不容易感覺膩口
，鮪魚口味除了鮪魚片外，還灑上了玉米，最後淋上起司醬，不過這醬料著實
少了些，不像士林夜市的給的那麼大方，以致於吃起來沒什麼起司味，真的是
蠻可惜的，而且要多加起司醬，還得要多加錢，相較之下，士林夜市的較好
些，而且料也較為豐富。
英國藍現烤起司馬鈴薯
地址：台北縣新莊市新莊路351號（新莊夜市內）
電話：0926668001
網址：http://www.wretch.cc/blog/potato
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