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譚英雄的菜單沒太大變化，不過之前來是沒有飲料的，這次來則是送上無限
暢飲的冷泡茶，還不錯，喝起來很解油膩，這樣吃麻辣鍋正好。
依舊熟悉的八卦鍋，內鍋是麻辣的，外鍋則是清湯，譚英雄的清湯還是相當
好喝，本身就頗有味道，而且相當清甜，不過麻辣鍋似乎有些退步，比較不
香，但吃起來倒是辣多了。
醬料也是譚英雄的特色之一，其中最有特色的就是醋醬油，吃起來帶著微酸
，不但開胃而且又解膩，拿來沾醬相當棒，不過這裡沒有正常醬油，不喜歡
酸的人可能比較不喜歡吧，醬料區的上方有幾種醬料調製方法，可以每種都
試試，都有其不同的風味。
滷大腸
滷大腸是只限點一次的料，雖然我覺得沒有很特別，跟以前的感覺一樣，不
知道有什麼地方特別好吃到只限點一次。
火鍋料、蛤仔、鴨腸
蛤仔還算新鮮，不過還是比不上小蒙牛的鮮甜好吃，蝦仁肉羹是我相當愛的
一道，因為他是真的吃的到蝦仁的爽脆，川丸子也是一道特別的小點，有著
花椒的特殊香氣，建議要點來吃吃看。
櫻桃鴨肉
據說是北京來的櫻桃鴨，鴨肉切成薄片來煮火鍋，還是第一次見到，其實鴨
肉要切成這麼大片的薄片也是不容易，看起來就像一般的豬肉片，但從顏色
和紋理還是可以看出有些不同，涮過的鴨肉片，吃起來儼然就是很鴨肉的感
覺，有鴨肉獨特的味道與口感，雖然看起來不像鴨肉，但吃起來就是鴨肉味
，建議點來吃吃看，相當特別。
牛五花
忘記確切名字了，不過這牛肉厚度與大小切的適中，涮起來的口感非常棒，
而且肥肉部分也剛好，不會整片都是油，肉質很棒。
豬梅花
豬肉就顯得普通多了，沒有特別好吃。
霜降牛
這應該是霜降牛吧，肉質比起牛五花來的差一些，吃起來比較乾硬一些，不
過不要涮太久的話是還好。
其他火鍋料部分都還算是不錯，品質比一般吃到飽的火鍋來的好一些，還有
個推薦的小點是餛飩，煮起來也不錯吃，另外油條煮起來也是相當不錯的，
吃麻辣鍋必點。
蚵仔
蚵仔個頭算大了，而且也蠻新鮮的，吃起來頗甜。
甜點部分是一人一份的哈根達斯冰淇淋，用甜筒裝著一球，有巧克力和草莓
可以選，一般台北這種價格的麻辣鍋店，冰淇淋通常是吳限量供應，不過譚
英雄就沒有這樣了，但我覺得以譚英雄食材的品質，這價錢還算可以接受。
比較可惜的是台北縣市都不開一家譚英雄，同行的朋友O大也是蠻惋惜的，我
們大學四年來也吃了不少麻辣鍋，但吃過譚英雄都覺得蠻好吃的，可惜台北
就是沒開，最近的也要到桃園，但又聽說過桃園的品質普普，看來想吃譚英
雄還是得下台中才行。
譚英雄 麻辣鴛鴦火鍋（大隆店）
地址：台中市大隆路2號
電話：04-23286958
價位：一至五午餐、宵夜338+10%
晚餐、例假日全天428+10%
網站：http://www.a-kuan.com.tw/html/page03.htm
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