http://bluehero.pixnet.net/blog/post/25221887
朋友搬新家,搬到北醫附近,去忙了一下忙之後,聽她說莊敬路有間義大利
麵不錯,就來吃吃看。
價錢還算便宜,大概一百一至一百三之間,有多種麵條可以選擇。
奶油白酒蛤蜊麵$110
我選擇的是寬麵,我一直覺得白醬口味的義大利麵,選用寬麵吃起來最適合
,不過寬麵與一般的義大利麵比起來,每次都讓我覺得份量比較少,醬師傅
的麵還是煮的有點軟,不過還在可接受的範圍,而他的白醬相當好吃,奶味
很重,而且帶有鮮甜的蛤蜊鮮味,不過有一點太鹹了,不知道是不是因為加
了蛤蜊煮,讓原本的白醬變得過鹹,此外白醬中還有碎羅勒,讓白醬湯汁吃
起來還帶著羅勒香味,或許是九層塔不是羅勒也不一定,反正氣味很像,蛤
蜊頗多,而且肉沒煮到縮掉,吃起來依然相當肥嫩鮮甜,火侯掌握的不錯,
麵也有吸進湯汁,吃起來很有味道,以這種平價價格的義大利麵來說,醬師
傅或許是我吃過最好吃的了吧!
醬師傅 義大利麵專賣
地址:台北市莊敬路373號
電話:0223457727
--
一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.46.73
※ blueherobest:轉錄至看板 Taipei 10/15 23:26
圖文: