作者blueherobest (孤獨的藍英雄)
看板Food
標題[食記] 木柵 越南麵包
時間Sat Nov 28 19:39:54 2009
※ [本文轉錄自 Wen-Shan 看板]
作者: blueherobest (孤獨的藍英雄) 看板: Wen-Shan
標題: [食記] 木柵 越南麵包
時間: Sat Nov 28 01:35:26 2009
圖文:
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在政大的這幾年,雖然一直覺得政大附近是美食沙漠,但這一兩年倒也發現
過了道南橋後,木柵還是有一些不錯的小店可吃的,尤其最近發現保儀路、
指南路似乎頗多異國料理,尤其是東南亞料理,在保儀路上就發現了一間越
南新娘開的小餐館,越南大食館,而門口也擺放了一個小攤子,是販賣越南
麵包和越南飯糰的,其實我對他好奇很久了,這天早上經過,順便買來吃吃
看。
越南麵包豬肉(大)$50
什麼是越南麵包呢?原來就是法國麵包裡面夾了餡料,越南曾被法國殖民過
,所以越南的飲食受到法國相當多的影響,例如越南人喝咖啡、吃法國麵包
,就是因為法國殖民的文化傳入,而越南麵包顯然是法國麵包經過越南本土
化的洗禮,所創造出來的食品吧!我點的豬肉口味,是將長條狀橫切開的法
國麵包烤的溫熱後,裡面夾上豬肝醬、越南精肉團、黃瓜、胡蘿蔔絲、白蘿
蔔絲、香菜以及燉煮的豬肉,其中還帶有豬皮。內容相當豐富,麵包的外皮
香酥,但並不乾硬,富有咬勁,且越咬越香,是我喜歡吃的麵包,搭配內餡
吃,鹹鹹香香的,比想像中的好吃很多,不過豬肉口味比較吃不到豬肉的口
感,反而是比較感覺的到豬皮的Q感,此外香菜的香味非常重,咬在口中滿滿
香菜味,搭配豬肝抹醬,真是非常適合當早餐或是下午輕食。
越南麵包雞肉(小)$35
隔天又忍不住買了一個小的雞肉口味,小的和大的差異在麵包的長短,小的
略短一些,雞肉口味的餡料大致上與豬肉相同,差別在於雞肉口味使用的細
雞肉絲,而且似乎是有炒過的,因為吃起來帶著一點炒過的香味,雞肉口味
吃起來就比較有肉的口感了,可以很清楚的感覺的雞肉絲的咬勁,不過相對
的也比較乾一點,喜歡吃肉的話,不妨點雞肉口味的,比較能感受到肉的口
感,豬肉口味則是能吃到QQ的豬皮,兩種口味都是相當不錯的早餐或下午輕
食選擇,這是我在政大附近除了木柵水煎包以外,第二個早餐新寵兒!至於
為什麼早餐不吃美而美之類的三明治、漢堡呢?因為我總覺得政大附近的早
餐店都好貴...其實應該是說台北市的早餐都硬是比台北縣的貴上幾塊..讓我
很不爽吃!
越南大食館
地址:台北市保儀路86號
電話:02-86614115
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推 kuroda:一直對他很好奇 終於有食記出現啦~明天來去試試!! 11/28 02:26
推 twn71:政大附近早餐很便宜吧~ 飯糰20 漢堡蛋25 至少有兩間說 11/28 06:37
→ blueherobest:會嗎?政大校門口前的早餐都貴了快五塊耶 11/28 11:02
→ blueherobest:例如中杯奶茶幾乎都是20..但板橋只要15 11/28 11:03
推 OPAlupa:越南人推 11/28 13:57
推 sprightly925:我也覺得政大這貴了點 11/28 15:58
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→ fmbottle:賣45我都會考慮了 到底在櫃什麼啊? 11/29 04:28
推 sg109gina:之前也因為好奇買來吃過~真的還不錯吃 12/18 10:04
→ sg109gina:但可能是因為我不愛喝豆漿..實在無法接受綠豆漿的味道 12/18 10:05
→ kois:我覺得很好吃耶...小的35 覺的不錯 01/10 01:37