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在深坑老街中,除了相當有名的大樹下外,如同充滿牛角麵包的三角湧老街
,深坑老街內也充滿了豆腐料理餐廳,而其中有許多店家的風格都是走復古
風,例如這家古早厝,店內就貼滿了許多台灣早年的電影海報以及影劇歌星
等報章新聞剪貼。
雖然店面相當大,看起來好像是多人一起吃合菜的店,但其實也有適合一個
人吃的餐點。
麻辣鴨血臭豆腐$90
相當豐盛的一鍋,比較特別的是,上面灑上了辣椒與小魚乾,湯頭其實是不
太辣的,但將辣椒撥到湯中熬煮後,就會慢慢浮出一層紅油,讓湯變辣,所
以辣度可以自己控制,不敢吃太辣的就挑掉一些辣椒吧,其實這湯頭挺不錯
喝的,相當甘甜,帶有小魚乾的甜味,豆腐有兩大塊,切成八小塊,深坑的
豆腐特色,在於吃起來有點微微的苦味,但又不讓人覺得突兀,形成一種特
殊的風味,而這豆腐外皮有點像炸過的臭豆腐,比較有咬勁,內在的話則是
柔軟,帶著許多空洞,而這些空洞內吸滿湯汁。一口咬下,湯汁隨著豆腐噴
出,相當美味,鴨血給的份量也挺多,但相較於豆腐,就比較沒那麼入味,
顯得普通了點。
古早厝豆腐美食料理
地址:台北縣深坑鄉深坑街138.140號
電話:02-26622534
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