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圖文:http://bluehero.pixnet.net/blog/post/26549292 想必有看過食神的人,一定都知道牛丸這食物,台灣的丸子大多以豬肉為原 料,香港則是有牛肉丸子,這次就是要來嘗試看看食神電影內出現的牛丸。 不只燒臘可以雙拼,吃牛丸也是可以雙拼的。 雙拼 生灼手工牛肉/牛筋丸$29 麵的湯頭澄黃,頗有日本拉麵的感覺,我選的麵條是寬麵,但很軟爛,吃起 來很像泡麵的寬麵,生灼牛肉是半熟狀態,很好吃,鮮甜又有嚼勁,越嚼越 甜,湯頭很清甜,香港人果然很會煮湯,牛筋丸非常有彈性,口感偏脆,蠻 特別的,而且很香,食神的牛丸果然是很好吃,與台灣貢丸的差別很大。 樂園牛丸大王 地址:香港通菜街6號地下 電話:852-23885232 -- 一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 118.165.49.242