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時間:2010/9
從西安回來後,就很懷念泡饃的味道,雖然也自己做了泡饃吃,但自己做中
就是麻煩,這次與雙胞胎去完台中,回程經過林口,帶她們去吃泡饃和肉夾
饃。
牛肉泡饃$140
相較於西安的泡饃,台灣的泡饃份量算是比較少的,只有一片饃,西安都是
給兩片饃,當然也就很大碗,吃都吃不完,鳥地方的饃也是要自己掰,掰成
花生米大小是最好的,掰饃要有耐心。
這次吃的是牛肉泡饃,湯頭就是清燉口味,牛肉是牛腱切片,但不是用滷的
,同樣是清燉的,肉質非常甜美,而且很軟爛,幾乎是入口即化,湯頭也是
異常鮮美,雖然跟西安的泡饃湯頭仍有差異,味道其實差蠻多的,不過鳥地
方這湯頭是蠻適合台灣人口味的,泡饃同樣非常有筋度,越嚼越香,這點要
比我在西安老米家吃的好吃多了。同樣的這碗泡饃裡也有粉絲,吸收了湯汁
的粉絲非常入味,這一碗就算男生吃也是非常飽的,不得不說泡饃真的是很
令人有飽足感的食物,只可惜台灣很少店家有賣這陝西的小吃,目前我也才
知道兩家而已。
此外,本來以為台灣沒有賣西安的肉夾饃,這次來鳥地方才發現,原來鳥地
方有賣,點了一份,雖然我沒吃到,但價格非常貴,跟西安的價格根本不能
比,而且看起來也不像是臘汁肉夾饃,光外表就不覺得會比西安的好吃,唉
,好懷念西安的臘汁肉夾饃,真是美味又便宜的小吃呀!不過沒吃過肉夾饃
的人,想嘗試看看倒還是可以來鳥地方點份吃吃看,畢竟台灣應該很難找到
有賣肉夾饃的店家了。
鳥地方 陝西小館
地址:桃園縣龜山鄉復興一路292號
電話:03-3186655
網站:noodle-fun.emmm.tw
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