作者blueherobest (孤獨的藍英雄)
看板Food
標題[食記] 嘉峪關 小馬烤肉館
時間Sun Aug 22 15:03:45 2010
圖文:
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/26901643
時間:2010/7
在嘉峪關,小馬烤肉館好像頗有名氣,至少我在google的時候,
有人推薦,其實在嘉峪關找好吃的並不容易,因為嘉峪關畢竟不
是很發達的城市,大眾點評網上關於嘉峪關的點評,可以說是完
全沒有,所以只能瞎子摸象,看到什麼就吃什麼。
從建設路夜市一路走過來,看到這家露天的烤肉店,晚上的嘉峪關
很舒服,看著夕陽西下,藍天白雲的天空,想說該來吃點宵夜了,在
這裡時間很錯亂,看著還亮著的天空,其實已經晚上九點多了。
跟服務員要了菜單,上面都沒寫價錢,只能用問的,幸好也不是很貴。
烤羊腿
我把價錢弄丟了,記得這烤羊腿是十元,烤羊腿的形狀非常特別,一
根大羊腿骨,上面的腿肉被切成一條一條的,很像蘇州的松鼠桂魚,涮上
辣醬和辣椒粉、孜然粉碳烤,非常的辣,肉的話則是表皮有點焦硬,肉
質還算軟,不過有點焦苦味。
烤雞翅
雞翅是二節翅的部位,雞皮烤得非常香脆,但同樣也非常辣,但是雞翅肉
非常柔嫩,這是我覺得最好吃的烤肉。
羊肚、牛蹄筋、五花肉、瘦肉
這家烤肉很特別的是,她的烤肉都是家了大量的辣醬去烤,與
一般西北的灑香料乾烤的方式不同,所以烤肉吃起來也比較濕潤,但
是辣醬非常的辣,又鹹又辣,不敢吃辣的人吃了一定受不了,連我吃
了都覺得太辣,加上辣醬實在加太多,有些肉串吃下去就好像在吃
辣醬一樣,沙沙的口感,並不是很好,肉質都一般般,有點乾硬,羊肚
的羶味頗重,不是很喜歡,不過牛蹄筋倒是QQ的很好吃,不過太辣了,
吃到有點吃不出肉本身的味道。
其實這家烤肉我是覺得普通,不過在戶外座位坐著,在夕陽晚風吹拂
下吃燒烤,是還蠻舒服的。
小馬烤肉館
地址:甘肅省嘉峪關市新華中路農業銀行對面巷子裡(建設路夜市裡)
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※ 編輯: blueherobest 來自: 220.141.250.138 (08/22 15:04)
推 jasonn:嘉峪關,只有在歷史課本上出現過的;好酷! 08/22 15:12
推 thudadai:看到標題有種回到古代戰場的感覺~ 08/22 15:55
推 V6WOLF:有點髒的感覺... 08/22 16:46
推 bluebluelan:我猜你會到烏魯木齊 和田街的抓飯可以試試 08/23 00:22