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時間：2010/10
蘇打綠阿福大力推薦的麵店，離政大也不遠，某天下課就跑去吃吃看了。
小菜是自取的，但沒看到想吃的，所以就沒拿小菜。
清燉牛肉麵＄130
清燉牛肉麵的湯頭不錯，蠻香甜好喝的，但是麵條很失敗，這麵條是細圓拉
麵，但是煮得非常軟爛，毫無口感。牛肉的話倒是普普。除了湯比較好喝外
，個人是沒很滿意蔣記的牛肉麵。
粉蒸排骨＄80
雖然對麵不是很滿意，但對粉蒸排骨卻很愛，蔣記的粉蒸排骨加了花椒，吃
起來的味道帶著香麻，排骨沒什麼骨頭，蒸得很軟嫩，而因為花椒香麻的口
感，讓排骨吃起來非常清爽，底下的地瓜吸收了排骨的味道，加上本身的甜
味，剛好與花椒的香麻形成互補，蠻推薦蔣記的粉蒸排骨。
蔣記家薌麵
地址：台北市四維路208巷18號之1
電話：02-27076012
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