圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/27227062
時間：2010/9
最近飽版上有很多十二廚的揪團文，因為現在有活動，四人同行兩人免費，
所以看到FB上朋友的邀約，就隨口答應一起去了，後來也真的成團，很久沒
吃飯店的自助餐了。
十二廚的餐點主要可分為生食、熟食、水果、甜點麵包、飲料等區，但每個
取餐的區域都相隔一段距離，這樣要取餐蠻不方便的，比如說你在麵包區拿
了點麵包，想要拿點熟食，還要大老遠跑到熟食區去拿，雖然說也不是非常
遙遠，但就不是走兩步就會到的地方，還是挺麻煩的，何不全部集中在一個
區域就好？那麼分散不是很麻煩嗎？
首先從生食說起，每個飯店自助餐的生食部分，不外乎都是日本料理的作法
，十二廚這天的生蠔很不推薦，不但個頭小，吃起來又滿口腥味，頗糟糕的
，生魚片種類普通，就是常見的三寶。不過鮭魚握還不錯，我吃了好幾個。
再來是熟食。在熟食部分又看到了生蠔，大小跟生食部的生蠔一樣，是焗烤
的作法，吃起來也普普，烤牛肉還可以，比較可惜的是沒看到海鹽，佐海鹽
的話應該更能提昇肉的甜味，伴隨的烤牛肉的烤菇類頗不錯。另外有個奶油
白醬的魚肉，我覺得很好吃，魚肉很有彈性，又沒有刺，與白醬的味道很搭
。此外還有雞柳條佐塔塔醬，有點普通的東西。還有紅酒燴羊膝，燉得蠻軟
爛的，但我個人不是很喜歡吃。
熱食其實是分幾個種類的料理，主要就是歐風、中式、印度、港式等風格，
其實看起來都還好，沒有比較特別或是非常好吃的，不過有個義式風格的冷
麵倒是蠻特別的，很少在自助餐看到，雖然我後來才發現，而且沒有吃，港
式的部份也有點單調，只有油雞、叉燒和鴨翅，沒有脆皮燒肉和烤鴨讓我蠻
失望的。
印度的香料飯搭配咖哩吃頗不錯的，香料飯粒粒分明，散發著清香，還有印
度烤餅也蠻好吃的。
而我覺得最好吃的，則是十二廚的麵包，尤其是法國長棍，非常的香，而且
越咬越香，抹上一些奶油，搭配起司和火腿，真的非常棒！
甜點部分我只吃了可麗餅，十二廚的可麗餅是法國口味的，也就是軟的，我
很喜歡，又軟又棉又香，還不錯。
最後忍不住吃了碗挫冰，底層加了一堆草莓，然後淋上一大匙的煉乳，我喜
歡這樣簡簡單單的草莓牛奶冰，不過現在不是草莓季節，所以草莓都是酸的
，一點都不甜。
其實我覺得十二廚還蠻普通的，也可能飯店的自助餐或是這種吃到飽的自助
餐都差不多是這樣吧，以前會覺得這種高價的自助餐很棒，有很多好吃的、
高級的，不過吃多了加上年紀大了食量變小以後，也就覺得其實來吃這種自
助餐，真的喜歡吃的東西也不多，很多食物都是吃個一小口試試味道，最後
還是回歸到只吃某些東西，例如我，就幾乎都只吃烤牛肉和麵包，其他很多
餐點都是吃過一次就沒再拿了，甚至有些連拿都不想拿，光看樣子就不想吃
。所以，其實我現在也變得不是很喜歡吃到飽，反而是想吃一些精緻點的單
點餐廳，不過偶爾吃到飽也是不錯啦，至少可以隨意吃，選擇多，也不用煩
惱價格。
以十二廚的餐點水準來說，還算是中規中矩，有些食物還是不錯吃，而且就
甜點和麵包來說，種類多而且也很精緻，但生食部分就稍弱一些，飲料則是
最差的部份，種類很少，沒什麼能喝的。
喜來登 十二廚自助餐
地址：台北市忠孝東路一段12號
電話：02-23211818
價位：午餐：790＋10％
網站：http://www.sheraton-taipei.com/r_kitchen.htm
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