圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29206107
時間：2011/5
很久之前在網路上看到這家店，據說年輕的帥哥老闆還是去義大利留學七個
多月，在義式餐館當無薪實習生，學了製作披薩的手藝回台灣開店的。
所以，雖然中壢不算近，但找了一天沒事，騎著機車跑來中壢嚐嚐，店址其
實就在中原夜市的小巷裡，不難找。星期六中午來，店內幾乎呈現客滿狀態
，不過我想這跟披薩製作的速度有很大關係，因為我點了一個披薩等了約莫
40分鐘才送上來，或許是因為人多吧，烤得比較慢。
披薩的口味挺多的，價格在130～250間，配料都是相當簡單，這也是義式披
薩的特色之一。
起司四重奏＄150
使用切達、藍紋、煙燻和馬茲瑞拉四種起司的披薩，餅皮邊緣薄脆，中間則
是軟嫩的口感，除了起司之外，別無他料，雖然聞起來很香，吃入口中也是
香濃的起司味，不過就味道而言，稍微有點清淡，除了起司味之外，就沒什
麼味道了。此外，起司的量稍微有點少，如果再多加一點的話，讓口感更為
滑潤，這樣應該會更美味。不過我應該要點有肉味的才是，起司四重奏對我
這重口味的人來說，著實清淡了些。
Oh! MAMA 義式窯烤披薩
地址：桃園縣中壢市三和二街16號
電話：03-4369171
--
一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.49.27