圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29023751
時間：2011/4
之前來了三次麵亭茂司，一直沒開，後來才知道麵亭茂司在整修，過了一段
時日，整修完成後才發現換了名字，現在的店改成御軒亭食堂，老闆應該也
換了人。
菜色的部份也做了調整，新的店多了較多種湯頭的拉麵。
鹽味拉麵＄168
雖然改了店名，不過碗上的字還是麵亭茂司，應該是直接沿用之前店家的器
具吧。御軒亭的拉麵擺盤比較特別，料和湯麵是分開擺的，但我還是把料放
入湯中，老實說覺得料麵分開有點多餘，料直接放入麵中不就好了？我點了
鹽味拉麵，湯頭呈現微黃的淡白色，聞起來其實稍微有點腥味，我想這鹽味
湯頭可能是雞湯加上海鮮熬煮的，屬於清淡的口味，不過還是有點鹹，但比
不上日本的拉麵鹹。較值得一提的是叉燒，叉燒肉的份量頗多，而且厚度較
一般拉麵店的肉厚，口感還不錯，只是稍嫌有點油膩。
御軒亭食堂
地址：台北市延吉街70巷5弄4號
電話：02-87721830
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