圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29913591
時間：2011/10
在民生社區寧靜的巷弄中，隱藏著許多低調的小店。與朋友來到日光大道健
康廚坊，品嚐手工義大利麵與麵包。
正如店門旁所張貼的文宣，不只是一家麵包店，日光大道健康廚坊的產品雖
然以麵包為主，但也提供手工義大利麵、輕食與下午茶、點心等。
店內除了麵包的展售櫃外，還有蛋糕、甜點以及進口食材、調味料等展售。
櫃檯後方佈告著店內銷售前十名的麵包。
牆上掛著三幅綠意盎然的圖畫，其中有一副據說是依照店家的農場所繪。
手工義大利麵只提供兩種選擇，分別為青醬鴨胸義大利麵與培根蛋奶義大利
麵，均採用手工製的寬扁麵，並可加價搭配套餐。
精選麵包、特調沙拉、每日例湯＄100
點義大利麵加一百元所附的餐點。今日的精選麵包共有三種，搭配薰衣草醬
。其中我最喜歡的是中間的黑碳麵包，看起來宛如木炭般的質感，一口咬入
卻滿溢出奶油的香甜。薰衣草醬口味酸甜，搭配較乾硬的麵包頗為適合。特
調沙拉搭配的醬汁為胡麻醬，相當清爽。今日例湯則是香菇清湯，清爽香甜
。
培根蛋奶義大利麵＄220
食材相當簡單，雞蛋與白醬加上手工製寬扁麵拌勻，加上培根與香菇、花椰
菜，奶味濃郁，手工寬麵富有彈性，口感相當地好，並且容易吸附醬汁，單
吃麵條也十分有味。
另外加點的墨西哥辣椒麵包，十分特別，麵包體內加入了酸甜香辣的墨西哥
辣椒與乳酪，稍微加熱後，麵包鬆軟，乳酪呈現半融化狀，與辣椒的香辣融
合在一起，適合喜歡吃辣與重口味的人。
季節水果茶＄180
相當用心別緻的水果茶，不同於一般只以濃縮果汁加上水果調味的水果茶，
日光大道的水果茶採用新鮮水果烹煮，裝盛於小鐵鍋之中，附上萊姆汁，可
自行調整酸味。水果茶口味香甜微酸，滋味清爽自然，絲毫不膩口。
另外點的方形巧克力蛋糕，外層為苦甜巧克力粉，內部為鬆軟的巧克力蛋糕
，甜而不膩，只是覺得稍微乾了些，我個人比較偏好如慕絲般濕潤的蛋糕體
。
日光大道健康廚坊（民生店）
地址：台北市民生東路五段137巷2-5號
電話：02-27630863
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