推 KYOROD:份量會不會很少啊?上次經過看人家吃 好像沒很多?! 12/29 23:37
推 Unastyle:店員的口罩都戴在下巴 是想預防鬍子掉進去食物嗎... 12/30 09:36
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/29945301
時間：2011/10
在台灣很常見到日式丼飯，從生的生魚片丼飯到熟的牛丼、親子丼、勝丼，
幾乎充斥著台灣的餐飲店。然而以燒肉為主的丼飯，卻是相當少見，每當想
起美味的燒肉搭配白飯時，總是讓人食指大動。
之前來信義威秀看電影時，無意中發現了這家新開的燒丼株式會社，本來想
說美食街的食物應該是不怎麼樣，但回家看了一些網友的分享後，倒是燃起
了前往一試的衝動，畢竟台灣蠻少見到以燒肉丼為主題的餐廳。
之後，與朋友相約前來。燒丼株式會社採用開放式的廚房，可看到正在燒烤
的食材。不過可惜的是使用瓦斯爐紅外線燒烤，而不是使用炭火燒烤，如此
便少了燒烤的靈魂：炭香味。
燒肉丼的總類以牛、豬、雞為主，採先點餐叫號取餐的方式。
鹽烤厚切牛排丼＄250
一塊厚度約1.8公分的牛排加上碳烤杏鮑菇與蒜片，鹽烤的牛排有淡淡的鹽味
，剛好可引出肉的甜味，牛排中間還有些粉嫩，口感硬中帶軟，不算是非常
軟嫩，但挺有肉的嚼感。可惜蒜片全都軟掉了，一點也不香脆。底下的飯淋
上了一些醬汁與洋蔥絲，味道略甜。
男達豬頰丼＄160
本來是想點豬頸井，但眼殘看過，點成豬頰，難怪吃起來口感完全不對。豬
頰肉口感偏軟嫩，份量頗多，醬燒的口味較重，的確是比較適合男生吃的口
味。
串燒盛合丼＄240
串燒盛合丼裡有雞肉丸子、雞腿肉、豬頸肉，相當豐盛，豬頸肉切成方塊狀
，口感富有彈性，越嚼越香甜。雞腿肉則是相當軟嫩，口味鹹甜，適合下飯
。雞肉丸子我則比較不偏愛，吃起來總覺不對勁，不像在日本吃的雞肉丸子
。不過整碗丼飯吃起來相當過癮，燒肉與白飯真是異常搭配。但最可惜的不
是以炭火燒烤，少了炭香味的燒肉總是少了那麼一味呀。
燒丼株式會社
地址：台北市松壽路20號2樓（威秀影城）
電話：02-27580909
部落格：http://donshowburi.pixnet.net/
--
一個人的旅行、美食與生活 http://bluehero.pixnet.net/blog
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.44.233