推 cordeliatai:如果生魚片的味道變了~~我會很擔心魚的安全性 03/16 22:45
推 iamscholar:我寧願多花點錢也要吃醋飯 03/16 23:59
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/30038751
時間：2011/11
林森北路的那幾條通是我相當少涉及的區域，雖然知道這裡隱藏著許多日本
料理店，然而，一方面是不熟，另一方面是價格大多不便宜，所以極少來此
用餐。最近看到二條通裡開了家玉丼，價格十分平易近人，於是尋了一天晚
上，特地跑來品嚐。
在寸土寸金的台北市，一碗生魚丼飯120元上下，實在是相當划算的價格。
味噌湯與小黃瓜是可以無限取用的，不過兩樣味道都很清淡，尤其是味噌湯
，簡直沒什麼味道，實在是不符合吃重鹹的日本人口味。
漬鮭丼＄120
漬鮭丼使用特製的昆布醬汁醃漬而成的鮭魚生魚片，加上海苔絲以及現磨山
葵，可惜底下的米飯是普通的熱飯，其溫度讓鮭魚肉都變得溫溫的，口感較
差。不過醃漬後的鮭魚生魚片，帶著昆布的淡淡香甜，不需再另外沾裹醬油
，就有著特殊風味。鮭魚生魚片的份量也相當地多，多到飯還不夠配，以
120的價位來說，實在是相當超值。但唯一可惜的就不是用醋飯，導致生魚片
溫度不對，影響口感。
玉丼 丼物專賣店
地址：台北市中山北路一段33巷15號
電話：02-25620062
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