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時間:2011/9
早上起床後,來到歐南園吃肉骨茶,作為一天的開始。歐南園肉骨茶在新加坡也是間頗有
名氣的店,從地鐵歐南園出來後,還得走一小段路。
其實每家肉骨茶店的菜色都差不多。
排骨湯(肥) S$7
歐南園的肉骨湯是沒加中藥的,白胡椒湯頭,胡椒味很重,所以辛辣味很明顯,我選的是
肥的排骨肉,帶了些肥肉,吃起來的口感比較軟嫩多汁,不過份量不太多。
豬腰豬肝湯 S$7
肉骨茶吃多了,改吃點別的,來碗豬腰豬肝湯。湯頭基本上是一樣的,不過加了蔬菜,所
以也沖淡了點胡椒的辛辣味,多了些蔬菜的味道,湯頭也比較清淡一點。豬腰與豬肝都相
當滑嫩,雖然我覺得豬腰有微微的腥味。不過在吃了那麼多的肉骨茶後,換換口味也是不
錯的選擇。
歐南園亞華肉骨茶餐室
地址:7 Keppel Road #01-05/07 PSA Tg Pagar Complex. Singapore
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