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記得以前談過，中南部的早餐大多是高熱量吃得飽的食物，記得在彰化的早餐，來碗香噴
噴的焢肉飯，好吃又不膩口，吃一碗一個早上的勞動體力都有了。然而在大都市的台北，
不用下田的都市人，早餐自然就沒吃那麼油膩與飽足。本來以為在台北的早晨，很難吃到
一碗令人滿足的焢肉飯，但在老台北地區，大稻埕、大龍峒這兒，其實還是有許多古早味
早餐店，用餐的族群自然也較少年輕人了，不過老台北的光景還是吸引我來這兒懷念故鄉
味。
位於台北孔廟旁的梅滿美食，便是相當令我有懷舊感的古早味早餐，這裡賣的不是三明治
也不是饅頭，而是焢肉飯。一早就吃焢肉飯的台北人應該是不多了，尤其是年輕人，但要
吃這樣的焢肉飯，晚上來還吃不到。梅滿美食早上六點就開店，下午兩點即收攤，差不多
就是古早時代的早午餐吧。
焢肉飯＄50
這碗焢肉飯讓我想起彰化的焢肉飯，雖然都是焢肉飯，不過南北口味大不同。梅滿的焢肉
飯除了一塊焢肉外，還加上酸菜作為配料，可作為解膩的用途。焢肉顏色較深，焢得軟嫩
，雖是採用三層肉，但肥肉並不不太多，只有皮下的薄薄一層，味道上來說，也比起彰化
的焢肉來得重一些，滷汁淋得挺多，整碗飯略微濕了些。吃了這碗焢肉飯，著實很有飽食
感。
排骨湯＄50
排骨酥加上蘿蔔燉煮的湯頭，味道頗重，但也相當清甜。排骨酥使用豬軟骨來做，口感酥
軟帶著軟骨的微脆，在吃完焢肉飯後，這碗湯恰好也解了些微油膩感。
在西式早午餐盛行的今天，屬於台灣古早味的早午餐逐漸沒落了，但對許多勞動人民來說
，這樣的早午餐才真正吃得飽呀。
梅滿美食
地址：台北市庫倫街13巷2弄2號
電話：02-25962348
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