圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/30225594
時間：2011/12
天氣冷的時候最適合吃麻辣鍋了。假日與朋友在外閒晃了一下午，晚上決定
去吃麻辣鍋暖暖身子，來到大直的辣中間。
辣中間的食材除了肉類之外，採自助取用的方式。
一般常見的火鍋食材都有，不過近年來食量越來越小，所以只挑了自己愛吃
的食材。特別要推薦辣中間的牛筋與大腸，牛筋相當大塊，放入辣湯中略煮
一下，口感十分軟Q，大腸則是一點異味也沒有。此外海鮮類的食材也都挺不
錯，有大章魚腳，十分新鮮，此外魚肉也是相當不錯的食材。整體來說，肉
類與海鮮的食材都不錯，不過蔬菜類好像比較少的樣子。
肉類是現點現切的，一次便上了一大盤。肉的品質以吃到飽來說，大概是中
間等級，不好不壞，但厚度不會太薄，不致於一涮就散，這倒是不錯的。
此外，辣中間的紅湯也頗合我胃口，雖然看起來紅通通的，但吃起來卻是微
辣，更多的則是麻，但又不致於太刺激，只會在舌頭上留下微微的香麻感，
對腸胃的負擔也比較不大，挺不錯的。白湯選的是酸菜白肉湯，還算清甜，
只是沒有紅湯讓我喜歡就是，但吃完辣的喝幾口白湯，也是頗解膩。
辣中間（大直店）
地址：台北市樂群三路39號
電話：02-85025665
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