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時間：2012/7
馬友友是這家店主廚的名字，本身為印度人，原先在飯店裡當主廚，如今自
己開店，在台北地區開了兩家小店，一間在台北基隆路上，另一間則是在蘆
洲的徐匯廣場。而馬友友本人因其住家在蘆洲，所以平常他都是在蘆洲店坐
鎮。
不過蘆洲店的規模要小於基隆路店，因為是在美食街中，不是獨立的店面，
但老闆兼廚師的馬友友則是坐鎮在此，想來還是來蘆洲店吃的好。
馬友友曾在多家飯店服務過，最後成了台灣女婿，留在臺灣開創自己的事業
。
除了各種口味的烤餅之外，也提供了套餐式的選擇。
印度烤雞香料飯套餐＄149
點了份有餅的烤雞腿套餐，用鐵製餐盤，老實說，看了還真讓我想起軍中吃
飯的時候，也是用這種鐵製餐盤用餐。
附上的烤餅為原味的，形狀有些像水滴，頗為大片，吃來口感香而有韌性，
越嚼越有麵香味。
另外的附餐則有薑黃飯、玉米生菜、玉米濃湯以及咖哩雞腿。不過說實在的
，印度菜吃那玉米生菜與玉米濃湯實在是很沒有感覺。薑黃飯搭配著咖哩醬
吃倒是不錯。
雖說是烤雞腿，不過吃起來更像是咖哩醬燉的雞腿，咖哩醬帶有酸奶的微酸
清爽，口味不重且不辣，不過用來沾裹烤餅與薑黃飯一起吃，味道十分搭配
。雞腿的肉質則是燉得軟嫩入味。只是比較可惜的是吃這樣的套餐總覺不夠
過癮也不夠印度，我想原因是配菜太過普通，很美食街的品質。下次來應該
單點印度咖哩搭配烤餅，這樣應是比這配好的套餐來得美味且有特色才是。
馬友友印度廚房（蘆洲店）
地址：新北市蘆洲區中山一路8號B2（徐匯廣場）
電話：0955531063
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