推 aceliang:很神奇，出菜都一次出完一桌，等下一輪都天長地久XD 09/12 22:38
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/30988317
時間：2012/8
颱風來臨前，本來打算到石牌吃個湖南菜，無奈星期一沒有營業。退而求其
次，改吃川菜。
中國川菜就在石牌站附近，是間非常家常的小館，但生意挺不錯的，雖是星
期一，但用餐的人還是挺多，且菜餚價錢都不貴。
麻婆豆腐＄98
甫一上桌便傳來陣陣花椒香，然而吃起來麻味倒是不重，重的是豆瓣醬的鮮
鹹，滋味微辣，口味極重，是非常下飯的一道菜。
宮保雞丁＄168
份量頗多，雞丁口感細嫩，不太辣，更多的是甜甜的醬油味。
乾扁四季豆＄198
四季豆炸得很透，十分濕軟，與肉末拌炒，口味是清淡了些，挺爽口，但覺
得稍濕了些，四季豆再乾點會較好。
家常牛肉絲＄188
牛肉絲、薑絲與芹菜小炒的一道，的確十分家常，濃濃的芹菜味兒，肉絲反
倒成了配角。
紅油肚絲＄228
羊肚與蔥絲拌上鮮紅的紅油，羊肚口感軟嫩，毫無羊羶味，而紅油倒是不辣
，反是香甜，相當不錯的一道涼菜。
鍋巴三鮮＄318
配料極為豐富，有魷魚、香菇、透抽、臘肉、瘦肉等，上桌後將湯料淋在鍋
粑上，頓時傳出霹靂啪啦的聲響，效果十足。不過鍋粑軟得十分快，吃起來
有些米香味。而鍋粑湯料口味清淡，但配料著實豐富的令人滿足。
中國川菜應不算是十分地道的川菜，不過倒是很家常菜的一家小館，從菜色
到杯盤，無不透露出一股家常風味，且菜餚價錢不高，也是個家庭朋友聚餐
不錯的選擇。
中國川菜
地址：台北市石牌路二段90巷14號
電話：02-28217821
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