圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31072483
時間：2012/8
Pâtisserie ALEX本來是開在民生社區一家以外帶為主的法式甜點店，一直
想去嚐看看，沒想到尚未前去，該店就已遷至市政府站附近，同時也擴大了
空間，增設了許多內用座位。
Pâtisserie ALEX就在松山文創園區後門入口處，這一是許多上班族用餐的
區域，有許多餐館。
店內以紫色為風格，應該是很受許多女生歡迎。
菜單上的蛋糕是手繪的，畫得惟妙惟俏，當然也可以直接到櫃檯去看實品。
摩艾＄130
點了一個摩艾，即是香蕉巧克力塔，酥脆的塔皮中是苦甜巧克力與香蕉泥，
上頭灑上巧克力粉，點綴一片焦糖香蕉與巧克力餅乾。
塔皮酥脆，切開可看到剖面中上層巧克力與下層香蕉泥。入口先傳來巧克力
粉苦中帶微酸的滋味，接著是苦甜巧克力柔綿的口感搭配著泥狀香甜的香蕉
泥，巧克力與香蕉異常搭配，苦甜中帶著濃郁的香蕉甜味兒，恰好中和了巧
克力的膩感。
鹹鴨蛋黃馬卡龍＄65
第一次見過這種口味的馬卡龍，想來應該店家自創的，法國應該是沒有鹹鴨
蛋黃這種食物吧？馬卡龍呈現輕橙色，外表看不出端倪。
一口咬下，看著切面著實驚訝了一下，內獻真宛如包裹了鹹蛋黃般，有著白
色蛋白包覆著亮黃蛋黃。但仔細一嚐，其實白色的並不是蛋白，而是奶油，
鹹鴨蛋的鹹其實主要來自於蛋白，故而這馬卡龍其實並不是真的非常鹹。黃
色的部份真的是鹹鴨蛋黃，帶著油香與淡淡鹹味，而這淡淡鹹味正是剛好中
和了甜膩的馬卡龍，在濃甜的馬卡龍中帶著一絲滑膩的油鹹，非常特別的風
味，我是相當喜歡。
Pâtisserie ALEX 法式甜點
地址：台北市忠孝東路四段553巷18號
電話：02-27623236
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