圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31193741
時間：2012/9
台北雖然有許多日式串燒店，但卻很少日式串炸店。串炸在日本關西，尤其
是大阪是十分流行的食物，其實也就與台灣的鹹酥雞相似，只是將食材以串
起來的方式油炸。雖然都是炸物，但相較於台灣的鹹酥雞來說，鹹酥雞還是
經濟實惠多了，串炸的量都挺少。
士林夜市大西路中，離開了鬧區的巷弄，勝力食堂開設在此，十分寧靜。
串炸的食材擺放在炸台前，可直接選取，有些食材沒有擺出來，可以看木箱
上的菜單直接點。每一串炸的價格其實都不會太貴，跟串燒差不多。牆上另
有小菜與丼飯的菜單。
雞軟骨丸子＄35、干貝培根＄45、番茄牛肉、日本魚糕＄30
勝力食堂的串炸與大阪的還是略有不同。大阪串炸通常在桌上會放置一方盆
的酸鹹醬汁供炸物沾取，另外也會附上生高麗菜。勝力的串炸則是在櫃檯上
提供了多種醬料可供沾用，有醬油、檸檬汁、美乃滋、胡椒鹽等。串炸都是
用細麵包粉沾裹油炸，麵衣非常細脆。雞肉丸子口感扎實，不過吃不太到軟
骨的口感，有點可惜。干貝培根外脆內鮮嫩，干貝有著淡淡甜味，相當值得
來一串。牛肉番茄的肉片口感較為淡薄，咬下之後有著溫熱聖女番茄酸甜汁
液噴出，但我個人是比較不喜歡熱熱的番茄。最後的日本魚糕口感十分特別
，是魚漿製品，口感彈牙，帶有一些魚肉的鮮味。
Orion啤酒馬鈴薯燉肉＄65
Orion沖繩啤酒的好喝自是不在話下，拿來做馬鈴薯燉肉也是堪稱可惜。不過
這道馬鈴薯燉肉聞起來已有濃重的啤酒香氣，嚐起來更是濃郁的啤酒香甜，
非常入味。肉與馬鈴薯都燉得十分軟嫩，口味偏甜。
野菜雜炊飯＄20
口感軟黏，帶著淡淡蔬菜甜味的雜炊飯，不過吃完讓人對其印象倒是不太深
刻，或許是味道較為清淡的緣故。
雞腿卷＄55
雞腿肉卷成圓柱狀，裹粉油炸，但這麵衣吃起來是如粉漿的麵衣，整片薄脆
的口感，雞肉十分軟嫩多汁。
勝かつ丼＄75
價格十分便宜的豬排丼，不同一般搭配雞蛋湯汁做成的勝丼，勝力食堂的勝
丼是淋上醬汁的作法。這是朋友點的丼飯，吃了塊豬排，口感有些乾硬。
勝力食堂
地址：台北市大西路35號
電話：02-28838545
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