圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/31481101
時間：2012/12
雖然在緬甸街吃了不少緬甸料理，但最常見也是最經典的魚湯麵，我倒是從
來也沒吃過。仔細想想，每次來緬甸街吃的食物都是那幾樣，總該試試別種
口味了。
緬甸文與阿拉伯文都是我所認為的這世上最難懂的文字之一，阿拉伯文是像
毛毛蟲一樣，而緬甸文則是一堆小圈圈，我真的是挺佩服創造這些文字的人
，創意無限。
魚湯麵＄50
魚湯麵所使用的麵條像是米線，雖然煮的軟，但卻也不爛，還是保有些口感
。魚湯麵的湯頭由魚、洋蔥等材料熬煮而成，特別的是裡頭還加了打碎的水
煮蛋，所以湯的口感帶點蛋黃的沙沙感。湯頭十分地濃郁鮮香，濃濃的魚肉
鮮甜滋味，讓人不知不覺一直喝下去，相當甘醇味美，雖說是魚湯麵，但實
際上並看不到一點魚肉。
新月亮泰緬口味料理小吃
地址：新北市中和區華新街44號
電話：02-89423087
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