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時間：2012/12
來到英國，自然應該到英式酒吧來喝杯啤酒。與在這裡念書的學妹在下午時
一起到了間酒吧。英國的酒吧很早就開始營業，早上就開店了。學妹說，英
國人常常一早或是下午就去酒吧喝酒。
倫敦路上的酒吧相當多，到處都有，也有連鎖的酒吧。我們隨意挑了一間挺
傳統的英式酒吧。
酒吧內的裝潢與氛圍，讓我想起了新加坡的Long Bar，果然是曾被英國殖民
過的國家，酒吧也十分有殖民母國的味道。
酒吧的啤酒大多是以杯來販售，在吧台挑選想喝的啤酒，吧台便會直接倒一
杯給你。我看店內有幾個單身來喝酒的中年男子，感覺特滄桑特寂寞，一個
人來喝悶酒。
Samuel Smith's YORKSHIRE 1.6
未成年請勿飲酒
對英國啤酒沒什麼研究，所以直接點了這家店的招牌啤酒。酒色頗深，上頭
覆蓋著一層綿密的泡沫。泡沫非常稠密，就好像鮮奶油一般，微微地香甜，
啤酒則是微苦帶點微酸，又有些甘味，挺好喝的一支啤酒，不過最讓我驚艷
的還是他綿密如鮮奶油般的泡沫，為這隻啤酒增色不少。
The White Horse
地址：45 Rupert Street, Soho, London, W1D 7PJ. United Kingdom.
電話：020-74375745
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