圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32451579
時間：2013/7
福隆每年夏天的盛會即是海洋音樂祭，其實我對海音沒太大興趣，但朋友邀
約而且也閒得沒事，所以跑來看看。今年的海音或許是因為颱風順延的關係
，人潮並不多，與往年相比真是少了許多。
來到福隆我也沒打算玩水，聽音樂也沒興趣，便當更是吃膩了。其實會跟來
海音主要還是為了這家南非烤肉餐廳，福吧。記得幾年前來福隆玩時，附近
只有車站前有小吃店，而且幾乎都是便當，也就是福隆最出名的便當。一樣
特別的名產久了以後也不再特別，尤其是大家都吃過以後，再特別也會變得
平凡。
福吧的位置距離車站有一段路，靠近海巡署福隆安檢所附近，是由來自南非
的外國人開的烤肉餐廳，門口站著大紅衣服的老闆娘，老闆在後方烤肉。有
趣的是兩位老闆都不會中文，我向來很佩服不會中文就跑來台灣開餐廳的外
國人，尤其是開在這遠離市區的海邊，勇氣令人佩服。雖然老闆不會中文，
不過店裡的工讀生會，所以點餐還是不成問題。
或許是一個人用餐，所以店員只送上了Pita餅的菜單，這裡的pita都是以非
洲動物來命名，底下附註使用食材。
大象＄245
大象口味的pita餅主要使用了南非香腸、起司和水果酸甜醬。這裡的pita餅
跟以往常見的口袋狀不同，反倒像是兩片薄餅夾著餡料，猶如漢堡般，另外
附上了招牌沙拉，計有蘿蔓、黃瓜、洋蔥、番茄、白葡萄等食材，使用的是
油醋，但量少了些，有點不夠味兒。
pita餅皮下有切片的南非香腸與大量的起司，餅皮乾、脆帶著鬆軟，南非香
腸的特色是卷成一圈來烤，看起來就像一條盤起來的蛇般，所以南非人常對
外國人開玩笑說他們的香腸是蛇肉做的。香腸呈現深咖啡色，軟腸衣，使用
的是碎牛肉，肉質較粗但柔軟，入口後除了濃郁的香料味與焦香之外，比較
特別的是帶有一股甜香。而大量的起司中含著一點水果香甜，味道倒是挺像
夏威夷口味的披薩調味。
福吧 The Fu Bar
地址：新北市貢寮區福隆村東興街17號之2
電話：0955-496175
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