圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/37028899
時間：2013/9
星期五上了半天班，下午搭飛機出國，趁著中午短暫的時間，忙裡偷閒，來
到開店不久的月酒居。
雖然開店不久，但生意倒是挺不錯，平日中午訂位全滿，好在有客人吃完早
早離開，讓我撿到了個位子。
月酒居中午有限定套餐，價格相當實在，不過其套餐種類型式倒是似曾相識
，與永和的HANA壽司如出一轍。
座位只有板前，一個L型的吧台，小店的空間不大，但氣氛不錯，師傅都挺親
切，上菜時都會大概說明一下這是什麼食材。
綜合壽司丼＄320
點了綜合壽司丼，也就是有散壽司也有握壽司。首先送上千篇一律的日式生
菜沙拉，酸甜的滋味還是很開胃的，只是普通了點，沒有新意。
透抽握壽司
第一貫送上的是透抽握壽司，透抽切直刀紋，末端微微翹起。月酒居的握壽
司也都調味好了，師傅握好壽司後會淋上醬油，因此也不需再自行沾醬，直
接吃即可。透抽加了點紫蘇提味，口感軟潤鮮甜，溫度保持室溫不冰冷，醋
飯亦是如此，微溫的溫度，不過米粒口感較硬也較黏，吃入口中比較不易散
開。
白甘握壽司
白甘同樣刀切直紋，肉質十分細緻軟嫩，入口咀嚼一會兒之後，油香與魚肉
本身甜味慢慢散發出來，魚料品質相當好。
鰹魚握壽司
接著送上的是鰹魚握壽司，其實我比較不喜歡鰹魚，因為通常腥味很重。不
過月酒居的鰹魚倒是不會，可也加了不少薑泥來去腥，魚肉的油脂頗多，咀
嚼後會散發出一股微酸。雖然我不喜鰹魚，可這裡的鰹魚倒還不錯。
散壽司
接著送上了散壽司，裡頭的魚料共有鮭鮪旗生魚三寶、透抽、鮭魚卵、玉子
燒，皆切成小方塊狀。醋飯室溫溫度，已經調味過了，因此也不用再加醬油
。只是同樣是較為黏硬，不易散開。眾多魚料與醋飯一同入口，軟嫩鮮鹹諸
種滋味，相當令人滿足。雖然看起來不大碗，可其實挺有飽足感，或許也是
因為醋飯比較扎實的關係。
鮪魚泥軍艦壽司
本以為握壽司只有三貫，沒想到又送上一貫軍艦。鮪魚泥與醃蘿蔔搭配，因
此有兩種口感，軟膩與爽脆。剛入口時先吃到蘿蔔的脆，接著是鮪魚泥的綿
密，甜味在魚泥化開之後慢慢浮現，只是油甜度也不那麼足，算是一般。
最後送上的是味噌湯，內有一蝦頭與諸多碎魚肉，湯頭鮮甜清爽。作為結尾
，喝完又更添飽感。月酒居的午餐真是物美實惠，可惜中午能來吃的機會不
多。
月酒居
地址：台北市建國北路二段32號
電話：02-25066070
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